القسم: الإشراف الداخلي -غرفة الضيوف

وقت التدريب: 30 دقيقة

خدمة ترتيب الأسرّة:

• يأخذ المضيف المسائي تقرير الحالة عن الطابق من المكتب.
• يأخذ المفتاح الرئيسي بعد التوقيع عليه.
• أخذ جولة في ممر الطابق للحفاظ عليه نظيف ومرتب واخراج العربة.
• الغرف الشاغرة يتم خدمتها من الساعة 6 مساءً فصاعدا.
• عند الساعة 10 مساءً، يتم إنهاء الخدمة بعد الانتهاء من جميع الغرف.
• يجب تنظيف غرف المغادرة وفقًا للمتطلبات.

دخول غرف النزلاء:

• معرفة ما إذا كان النزيل في الغرفة.
• عرف عن نفسك قبل دخول غرفة النزيل.
• في حالة ما إذا كان النزيل يريد منك أن تعود في وقت لاحق، بأدب قم بوضع عربة الخدمة أمام غرفة النزيل.

ترتيب السرير:

• دخول الغرفة، تفريغ سلة المهملات ومنافض السجائر.
• إزالة غطاء السرير، قم بطيه ووضعه في درج رف الأمتعة.
• إزالة وسادة من رف الأمتعة ووضعها على رأس السرير.
• اجعلها بزاوية 90 مع الشرشف الثاني.
• اللحاف والشرشف الثالث.
• أفرش سجادة القدم على جانب السرير. [الجانب الذي تصنع فيه الركن] ووضع شبشب على سجادة القدم.
• دائما إعطاء مساحة النزول من جانب الهاتف أو الجانب الداخلي من السرير.
• للإشغال المزدوج، يتم وضعها في كل ركن.

وضع وسائل الراحة:

• وفقا لإجراءات الفندق ضع وسائل الراحة على السرير. (على سبيل المثال: زهرة، شوكولاتة).
• ضع قائمة طعام الإفطار في الملف.
• أشعل مصباح السرير.

ترتيب غرفة النزلاء:

• انظر حول الغرفة وقم بتصويب أو ترتيب أي شيء خارج الترتيب.
• إذا كانت الغرفة فوضوية فقد تتطلب تنظيفًا أكثر شمولاً.
• قم بإزالة أي صينية خدمة غرف وأطباق ونقلها إلى مخزن الطعام.
• تفريغ علب القمامة واستبدال بطانات سلة المهملات.
• كنس سريع إذا لزم الأمر.

ترتيب الحمام:

• طَي المناشف المستخدمة بعناية.
• امسح منطقة الحوض إذا لزم الأمر.
• إذا لزم الأمر استبدال منشفة الاستحمام.
• قم بتفريغ سلة المهملات في حالة استخدامها.

خلق جو لطيف:

• قم بتشغيل مصابيح السرير.
• أغلق الستائر.
• ارسم الستائر بحيث لا يكون هناك ضوء قادم من الزوايا أو المركز.
• اضبط درجة حرارة التكييف على ما حدده النزيل.
• تحقق مرة أخرى من كل شيء واقفل الغرفة واترك غرفة النزيل.
• قم بتحديث تقرير حالة الغرف.

أسئلة موجزة للتدريب:

Q1. ما الذي يجب عمله قبل إخراج العربة إلى ممر النزلاء لتقديم الخدمة المسائية؟

Q2. على أي زاوية يتم طي الشرشف الثاني؟

Q3. من أي جانب ستقدم خدمة النزول؟

Q4. ما كل ما يجب فحصه أثناء ترتيب غرفة النزلاء؟

Q5. كيف تخلق جوًا لطيفًا في غرفة النزيل؟