خدمة ترتيب السرير المسائية.. هل ما زالت ذات قيمة للضيف؟
هل لا تزال خدمة ترتيب السرير المسائية ذات قيمة في الفنادق الحديثة؟ تحليل لتأثير هذه اللفتة الكلاسيكية على تجربة النزيل وشعوره بالرعاية.
هل تغيرت معايير “خدمة الغرف” بعد الجائحة؟
تغيرت خدمة الغرف من واجهة فاخرة إلى تجربة آمنة وذكية.. فهل تكيفت الفنادق مع سلوك النزيل الجديد بعد الجائحة؟
مقارنة بين خدمات الغرف وخدمات المطاعم داخل الفنادق
تعرف على الفروق بين خدمات الغرف وخدمات المطاعم داخل الفنادق، وما تقدمه كل خدمة من مزايا وعيوب تؤثر في تجربة الضيوف.
أهمية تدريب موظفي خدمة الغرف على التفاصيل الدقيقة
إيه إم هوتيلز – خاص في عالم الضيافة، تعتبر خدمة الغرف من أهم عناصر تجربة النزيل داخل الفندق. أداء موظفي خدمة الغرف يؤثر بشكل كبير على مستوى رضا النزلاء وذكرياتهم عن الإقامة. لتحقيق هذا الهدف، يصبح تدريب هؤلاء الموظفين على…
كيفية بناء فريق متميز في خدمة الغرف: نصائح من الخبراء
كيفية بناء فريق متميز في خدمة الغرف: نصائح من الخبراء إيه إم هوتيلز – خاص يُعد فريق خدمة الغرف أحد أهم عناصر نجاح أي فندق، حيث يؤثر بشكل مباشر على تجربة النزلاء ورضاهم. بناء فريق متميز يتطلب استراتيجية مدروسة تشمل…
السياسات والإجراءات: قسم الأغذية والمشروبات – إزالة الصينية أو العربة من خدمة الغرف
القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 60 دقيقة إجراءات إزالة الصينية أو العربة من خدمة الغرف 1. طلب النزيل تنظيف الأدوات: يُطلب من النزيل إبلاغ المسؤول عن إزالة الأدوات عند الانتهاء من استخدامها. يُبلغ خادم الغرفة قسم الطعام إذا…
السياسات والإجراءات: قسم الأغذية والمشروبات – خدمة تناول الطعام في الغرفة
القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 30 دقيقة إجراءات تقديم الطعام في الغرفة 1. إعداد الطلب في غرفة النزلاء: تنسيق مكان التقديم: يُقدم الطلب على الطاولة، المكتب، أو أي مكان يفضله النزيل. إذا كنت تستخدم عربة خدمة الغرف، قم…
السياسات والإجراءات: تقديم الصينية أو العربة في خدمة الغرف
القسم: الأغذية والمشروبات – خدمة الغرف وقت التدريب: 45 دقيقة إجراءات تنظيف وتقديم الصواني والعربات في خدمة الغرف 1. تنظيف صينية الخدمة تنظيف منطقة العمل: تنظيف منطقة إعداد الطعام وتجهيز الصينية قبل استخدامها. غسل الصواني: تُغسل الصواني في غرفة الغسيل…
السياسات والإجراءات: نصائح تدوين الطلبات في خدمة الغرف / غرفة الطعام
القسم: الأغذية والمشروبات – خدمة الغرف وقت التدريب: 45 دقيقة إجراءات تدوين الطلبات في خدمة الغرف 1. تحية النزلاء بحرارة: يجب الرد على المكالمات في غضون 3 رنات كحد أقصى. تقديم نفسك وتعريف القسم الخاص بك، مثل: “صباح الخير، أهلا…
السياسات والإجراءات: طلب قائمة الباب ووقت تسليم خدمة الغرف
القسم: الأغذية والمشروبات – خدمة الغرف وقت التدريب: 45 دقيقة إجراءات طلب قائمة الباب ووقت تسليم خدمة الغرف 1. مجموعة طلبات وجبة الإفطار: جمع الطلبات: يُكلف المشرف الليلي النادل بتجميع طلبات الإفطار من كل باب غرفة قبل الصباح. يجب جمع…