أكثر من 200 مصطلح فندقي بالإنجليزية والعربية — نسخة 2025
إم إيه هوتيلز – خاص مع التوسع السريع في صناعة الضيافة في العالم العربي والدولي، أصبح إتقان المصطلحات الفندقية باللغتين الإنجليزية والعربية شرطًا أساسيًا لكل موظف يعمل في هذا القطاع. في عام 2025، ازدادت حاجة الفنادق إلى تدريب موظفيها على لغة…
لماذا تتصدر كليات “السياحة والفنادق” اختيارات طلاب 2025؟ مستقبل واعد وتنسيق مرتفع
لماذا تتصدر كليات “السياحة والفنادق” اختيارات طلاب 2025؟ مستقبل واعد وتنسيق مرتفع إم إيه هوتيلز – خاص في ظل النمو السريع لقطاع السياحة والضيافة في مصر، أصبحت كليات السياحة والفنادق من أكثر التخصصات جذبًا لطلاب الثانوية العامة في 2025، مع…
7 كتب لا غنى عنها لمدراء الفنادق
إم إيه هوتيليز – خاص إذا كنت مدير فندق أو تعمل في مجال الضيافة، فإليك قائمة بـ7 كتب مفيدة لتطوير مهاراتك وزيادة فهمك للصناعة: أساسيات إدارة الفنادق (Hotel Management and Operations) بواسطة مايكل ج. أوفال و دينيز جرين: يعتبر هذا…
10 كتب عربية مهمة في مجال الضيافة والفندقة
10 كتب عربية مهمة في مجال الضيافة والفندقة إم إيه هوتيلز – خاص في ظل التنافس المتزايد والعولمة السريعة، يحتاج العاملون في قطاع الضيافة والفندقة إلى تطوير مهاراتهم ومعرفتهم باستمرار. تعتبر الكتب الصادرة باللغة العربية مصدرًا قيمًا للراغبين في اكتساب…
٥ كتب مهمة للمبتدئين في عالم الفنادق والضيافة
إم إيه هوتيلز – خاص تعد صناعة الفنادق والضيافة من القطاعات الحيوية المتنامية على مستوى العالم، حيث تتطلب مهارات متخصصة ومعرفة عميقة بأفضل الممارسات لتلبية تطلعات النزلاء وضمان تجربة استثنائية لهم. لمن يسعى للالتحاق بهذا المجال أو يرغب في تطوير…
أهم10 كتب في قطاع الفنادق والضيافة
إم إيه هوتيلز – خاص في عالم الفنادق والضيافة، يعدّ النجاح نتاجًا لتراكم المعرفة الواسعة والتدريب على تقديم خدمة عملاء استثنائية. يمكن للكتب أن تكون مصدرًا قويًا لتعلم استراتيجيات الإدارة وتحسين الأداء اليومي في الفنادق. في هذا التقرير، نقدم لك…
كتاب إدارة الإشراف الداخلي في الفنادق
إدارة الإشراف الداخلي في الفنادق المؤلف: د. مصطفى يوسف الناشر: دار الحامد للنشر والتوزيع الطبعة: الأولى، 2016 عدد الصفحات: 240 الوصف: يستعرض هذا الكتاب الدور الحيوي لإدارة الإشراف الداخلي في الفنادق، والتي تُعد من أهم العوامل المؤثرة على نجاح الفنادق…
كتاب ” إدارة الإشراف الداخلي في الفنادق”
المؤلف: د. مصطفى يوسف الوصف: يركز هذا الكتاب على الدور الحاسم الذي تلعبه إدارة الإشراف الداخلي في نجاح الفنادق. يتناول الكتاب العوامل الأساسية التي تساهم في تعزيز جودة الخدمات المقدمة، مع التركيز على أهمية النظافة والترتيب في تعزيز تجربة النزلاء…
كتاب “سلسلة أطباق عالمية الشوربة والمقبلات”
كتاب سلسلة أطباق عالمية الشوربة والمقبلات: يحتوى الكتاب على طرق عمل أنواع مختلفة من الشوربة و المقبلات بوصفات مختلفة من بلدان العالم ومكونات كل صنف و طريقة تحضيره وتقديمه بصورة مميزة و شهية.
كتاب ” أطباق سريعة التحضير”
الوصف: يقدم هذا الكتاب مجموعة مميزة من الوصفات السهلة والسريعة من مختلف أنحاء العالم، مثالي لمن يرغب في تجربة أطباق متنوعة بأقل وقت ممكن. تشمل الوصفات أطباقًا لذيذة مثل فيليه السمك بالسبانخ، تاكو الدجاج، اللحم بالأرز التشيلي، أقراص البرغر المشوية،…