المؤلف: د. مصطفى يوسف
الوصف: يركز هذا الكتاب على الدور الحاسم الذي تلعبه إدارة الإشراف الداخلي في نجاح الفنادق. يتناول الكتاب العوامل الأساسية التي تساهم في تعزيز جودة الخدمات المقدمة، مع التركيز على أهمية النظافة والترتيب في تعزيز تجربة النزلاء وتحقيق رضاهم. كما يستعرض الكتاب أساليب إدارة الإشراف الداخلي لضمان سير العمليات اليومية بكفاءة، والمحافظة على مستوى عالٍ من الخدمة. يوفر الكتاب إرشادات عملية تساعد المدراء والمشرفين في قطاع الضيافة على تطوير مهاراتهم وتحسين جودة الأداء في قسم الإشراف الداخلي.
أهمية الكتاب: يُعد هذا الكتاب مرجعًا قيّمًا للعاملين في قطاع الفنادق، حيث يسلط الضوء على أهمية إدارة الإشراف الداخلي باعتبارها أحد العوامل الأساسية لنجاح الفندق. يتيح للقراء فهم كيفية تأثير هذا القسم على تحسين جودة الخدمة المقدمة وتحقيق ولاء العملاء، ما يجعله ضروريًا لكل من يرغب في التميز في مجال إدارة الفنادق.
الناشر: دار الحامد
التاريخ: 2016
الموضوع: إدارة الفنادق، الإشراف الداخلي، جودة الخدمة
