قواعد الإدارة الناجحة في قطاع الفندقة والسياحة
قواعد الإدارة الناجحة في قطاع الفندقة والسياحة إم إيه هوتيليز – خاص في ظل تزايد أهمية السياحة والفندقة على المستوى العالمي، يلاحظ اهتمام العديد من المستثمرين ورواد الأعمال بالعمل في هذا القطاع. لكن للتفوق وتحقيق النجاح المستدام، يتعين على المديرين…
7 كتب لا غنى عنها لمدراء الفنادق
إم إيه هوتيليز – خاص إذا كنت مدير فندق أو تعمل في مجال الضيافة، فإليك قائمة بـ7 كتب مفيدة لتطوير مهاراتك وزيادة فهمك للصناعة: أساسيات إدارة الفنادق (Hotel Management and Operations) بواسطة مايكل ج. أوفال و دينيز جرين: يعتبر هذا…
أشهر 3 برامج احترافية لإدارة الفنادق
إم إيه هوتيلز – خاص تعتبر برامج إدارة الفنادق حلًا متكاملًا لتنظيم وتحسين عمليات الفنادق المختلفة، بدءًا من الحجوزات وصولًا إلى خدمة العملاء والموظفين. فيما يلي نستعرض أشهر 3 برامج احترافية لإدارة الفنادق تتميز بالمرونة والقدرة على التكامل مع أنظمة…
كتاب ” إدارة الإشراف الداخلي في الفنادق”
المؤلف: د. مصطفى يوسف الوصف: يركز هذا الكتاب على الدور الحاسم الذي تلعبه إدارة الإشراف الداخلي في نجاح الفنادق. يتناول الكتاب العوامل الأساسية التي تساهم في تعزيز جودة الخدمات المقدمة، مع التركيز على أهمية النظافة والترتيب في تعزيز تجربة النزلاء…
كتاب “100 خطأ إداري”
100 خطأ إداري المؤلف: محمد فتحي الوصف: يستعرض هذا الكتاب 100 خطأ شائع في الإدارة ويقدم نصائح حول كيفية تجنبها، مما يجعله دليلاً مفيداً لكل من يعمل في مجالات الإدارة والتطوير المؤسسي. يتناول الكتاب أخطاء مختلفة في الإدارة، من سوء…
شرح الإدارة الفندقية
الوصف: تم تصميم هذه الحقيبة التدريبية خصيصاً لطلاب ومتدربي قسم “فندقة” في الكليات التقنية، حيث تتناول موضوعات حيوية وأساسية لتأهيل المتدربين وإكسابهم المهارات اللازمة في مجال الإدارة الفندقية. تغطي الحقيبة جوانب متعددة مثل إدارة الموارد البشرية، التخطيط المالي، التسويق الفندقي،…
إدارة المطاعم: المقومات الأساسية للمطعم الناجح
ما الذي يدفع الزائر إلى تكرار زيارته لمطعمك؟ ما هي المقومات الأساسيه للمطعم الناجح؟ كيف تتعلم فن إدارة المطاعم ؟ إذا تعاملت مع زائر المطعم على أنه ضيف في منزلك حينها سوف يشعر بالأهتمام، إذ أن معاملته معاملة خاصة من شأنها…
مبادئ إدارة الفنادق
مبادئ إدارة الفنادق المؤلف: نائل موسى محمود الوصف: يعد كتاب “مبادئ إدارة الفنادق” مرجعاً متكاملاً يغطي جوانب متعددة من إدارة الفنادق بأسلوب شامل وواضح. يهدف الكتاب إلى تعريف القارئ بأساسيات ومبادئ إدارة الفنادق ويشمل مواضيع متنوعة تتعلق بالتشغيل اليومي للفنادق،…