يجمع هذا الدليل 90 مصطلحًا من مصطلحات الفنادق بالإنجليزية والعربية، تشمل الحجز والاستقبال والغرف وخدمة النزلاء والأغذية والمشروبات، ليكون مرجعًا سريعًا للعاملين والمتدربين في قطاع الضيافة.
جدول مصطلحات الفنادق بالإنجليزية والعربية
| المصطلح بالإنجليزية | المصطلح بالعربية |
| Hotel | فندق |
| hotel chain | سلسلة فنادق |
| Floating hotel | فندق عائم |
| Five-star hotel | فندق خمس نجوم |
| Business hotel | فندق رجال الاعمال |
| Motel | نزل |
| Soft opening | افتتاح تجريبي للفندق |
| Visitor | زائر |
| Guest | ضيف |
| Tourist | سائح |
| Transit passengers | ركاب ترانزيت |
| Air transport | النقل الجوي |
| Chalet | شاليه |
| Guesthouse | بيت ضيافة |
| Full board | إقامة كاملة |
| Half board | نصف إقامة |
| Suite | جناح |
| Single room | حجره لفرد واحد |
| Double room | حجره لفردين |
| Lift | المصعد |
| Reception | الاستقبال |
| Security | الامن |
| Travel agent | وكاله سفر |
| Turn away | يحول لفندق اخر |
| Occupancy | نسبة الإشغال |
| Occupied room | غرفه مشغولة |
| Assistant manager | مساعد المدير |
| Resident manager | المدير المقيم |
| Guest relation manager | مدير علاقات النزلاء |
| Room division manager | مدير قسم الغرف |
| Public relations manager | مدير العلاقات العامة |
| Food and beverage manager | مدير الأغذية والمشروبات |
| Head waiter | رئيس مقدمي الطعام |
| Waiter | مقدم الطعام |
| Front office | المكاتب الأمامية |
| Restaurant | مطعم |
| Cafe | مقهى |
| Coffee shop | مكان لتناول القهوة |
| Shopping Centre | مركز تجاري |
| Flower shop | محل بيع زهور |
| Take away / to go | يأخذ طعام خارج الفندق |
| Food outlets | منافذ الأطعمة |
| Laundry | مغسلة الملابس |
| Concierge | الاستعلامات |
| Bill | فاتورة |
| Reservation | حجز |
| Telephone operator | عامل التليفون |
| Check in | إجراءات تسجيل الوصول |
| Check out | إجراءات تسجيل المغادرة |
| Baggage claim | استلام الأمتعة |
| Room directory | دليل الغرفة |
| Hotel directory | دليل الفندق |
| Local call | مكالمة محليه |
| Hard currency | عمله صعبه |
| National currency | عمله وطنيه |
| Master key | المفتاح الرئيسي |
| Cashier | أمين الصندوق |
| Lobby | بهو |
| Chamber maid | موظفة تنظيف الغرف |
| Food festival | مهرجان اطعمه |
| Room service | توصيل الطعام للغرف |
| Extras | النفقات الإضافية |
| Aperitif | مشروبات لفتح الشهية |
| Meal | وجبه |
| Veal | لحم بتلو |
| Mutton | لحم ضان |
| Lamb | لحم ضأن صغير |
| Beef | لحم بقرى |
| Soft drinks | مشروبات غازية |
| Alcoholic drinks | مشروبات كحولية |
| Main course | الطبق الرئيسي |
| French pastry | حلويات فرنسية |
| Pastry | معجنات |
| Sauce | صلصة |
| Fried | مقلى |
| Boiled | مسلوق |
| Smoked | مدخن |
| Grilled | مشوي |
| Steak | شريحة لحم |
| Green salad | سلطه خضراء |
| Mixed salad | سلطه متنوعة |
| Fruit salad | سلطه فواكه |
| Sweets | حلوى |
| Ice cream | آيس كريم |
| Confectionary | محل بيع الحلوى |
| Coffee break | استراحة لتناول القهوة |
| Continental breakfast | افطار أوربي |
| Oriental breakfast | افطار شرقي |
| Scheduled time | الوقت المحدد |
| Safety and protection measures | اجراءات وقائيه امنيه |
كيف تستخدم مصطلحات الفنادق في العمل؟
اربط المصطلح بالمهمة التي يؤديها القسم، فمصطلح تسجيل الوصول يخص إجراءات استقبال النزيل، بينما تصف حالة الغرفة وضعها التشغيلي، ولتجنب الخلط بين الغرفة المشغولة والغرفة الشاغرة، راجع دليل حالات الغرف ومصطلحات التدبير الفندقي.
قد تختلف التسميات والاختصارات بين أنظمة إدارة الفنادق، لذلك يُرجع في التطبيق إلى دليل النظام وإجراءات المنشأة، ويُستخدم هذا الجدول لفهم المعنى العام للمصطلح.
ممتاز وفقكم الله