الوصف الوظيفي لمدير المطعم/ مساعد مدير المطعم
المسمى الوظيفي: مدير المطعم / مساعد مدير المطعم تحت إدارة: مدير الأغذية والمشروبات / المدير العام ملخص الوظيفة: مدير أو مساعد مدير المطعم يتولى إدارة جميع عمليات المطبخ وقائمة الطعام، كما يحافظ على معايير السلامة والصحة. يُشرف على تقديم الخدمات…
الوصف الوظيفي لمدير خدمة الغرف/ مدير غرفة الطعام
المسمى الوظيفي: مدير غرفة الطعام / مدير خدمة الغرف تحت إدارة: مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يتولى مدير غرفة الطعام وخدمة الغرف مهام التنظيم والإدارة والإشراف على العمليات التشغيلية، مع التأكيد على تقديم خدمات عالية الجودة للنزلاء. يكون مسؤولًا عن…
الوصف الوظيفي لمنسق المأدبة في الفنادق
المسمى الوظيفي: منسق مبيعات المأدبة/ منسق تقديم الطعام تحت إدارة: مدير المبيعات، مدير الأغذية والمشروبات، مدير المأدبة، مدير تقديم الطعام والحفلات ملخص الوظيفة: يقوم منسق مبيعات المأدبة بتنفيذ المهام المتعلقة بالتنسيق الكامل للأحداث، ويضمن أن جميع الترتيبات المتفق عليها مع…
الوصف الوظيفي لمدير المأدبة في الفنادق
المسمى الوظيفي: مدير المأدبة تحت إدارة: قسم المبيعات، مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يتحمل مدير المأدبة مسؤولية تنسيق عمليات تقديم الأغذية والمشروبات في مختلف الفعاليات والمناسبات داخل الفندق، بما يشمل إدارة المآدب وغرف الاجتماعات، مع ضمان الالتزام بأعلى المعايير التي…
الوصف الوظيفي لشيف الإفطار
المسمى الوظيفي: شيف/طاهي الإفطار تحت إدارة: طاهي الـ Sous أو رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: يتولى طاهي الإفطار إعداد وجبة الإفطار بمستوى عالٍ من الجودة لضمان رضا النزلاء وخلق انطباع إيجابي. يتمثل دوره في تحضير أطعمة الإفطار المتنوعة والمساهمة في إدارة…
الوصف الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين Pastry Chef
الوصف الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين Pastry Chef المسمى الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين تحت إدارة: رئيس الطهاة/ طاهي الـSous ملخص الوظيفة: يعد الخباز أو رئيس الخبازين المسؤول الرئيسي عن قسم المعجنات في المطبخ، ويتولى تنسيق الأعمال بالتعاون مع رئيس الطهاة وطاهي…
الوصف الوظيفي لـطاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef)
الوصف الوظيفي لـطاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef) المسمى الوظيفي: طاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef) تحت إدارة: رئيس الطهاة، رئيس الـSous ملخص الوظيفة: يعتبر طاهي المطبخ البارد مسؤولًا عن تنظيم وتحضير الأطباق الباردة بمستوى عالٍ من الجودة، وضمان تنفيذ…
الوصف الوظيفي للطاهي المتخصص
المسمى الوظيفي: طاهي متخصص (CDP) Chef De Partie تحت إدارة: الطاهي التنفيذي، Sous Chef ملخص الوظيفة: يقوم طاهي الـ CDP بدعم Sous Chef وكبير الطهاة في تلبية طلبات الطعام خلال أوقات الذروة، مع التركيز على ضمان جودة الطعام وتقديمه وفق…
الوصف الوظيفي لمشرف المنطقة العامة من قسم الإشراف الداخلي
الوصف الوظيفي لمشرف المنطقة العامة من قسم الإشراف الداخلي المسمى الوظيفي: مشرف المنطقة العامة تحت إدارة: المدير التنفيذي للإشراف الداخلي / مساعد المدير التنفيذي للإشراف الداخلي ملخص الوظيفة: يتحمل مشرف المنطقة العامة مسؤولية الإشراف على نظافة وصيانة كافة الأماكن العامة…
الوصف الوظيفي لعامل منطقة الفندق العامة
الوصف الوظيفي لعامل منطقة الفندق العامة المسمى الوظيفي: عامل المنطقة العامة تحت إدارة: مراقب الإشراف الداخلي للمنطقة العامة ملخص الوظيفة: يعمل عامل المنطقة العامة على ضمان نظافة وترتيب جميع المرافق العامة في الفندق، بما في ذلك دورات المياه، الممرات، منطقة…