شوربة الميسو: دفء النكهات اليابانية
المكونات: 1 لتر ماء 3 ملاعق كبيرة ميسو (معجون فول الصويا المخمر) 1 ملعقة صغيرة داشي (بودرة مرق السمك اليابانية) أو مرق نباتي 100 غرام توفو مقطع مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة أعشاب بحرية مجففة (واكامي)، منقوعة في الماء لمدة…
أومليت حسب الطلب: نكهتك المفضلة تُحضر أمام عينيك!
المكونات: الأساسيات: 2 بيضة لكل أومليت ملعقة كبيرة من الحليب أو الكريمة (لإضفاء قوام كريمي) ملح وفلفل أسود حسب الذوق ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون الإضافات (حسب الطلب): خضروات: بصل مفروم، فلفل ملون مكعبات، طماطم مفرومة، مشروم مقطع،…
بان كيك الفطور: قوام هش ونكهة غنية لكل صباح!
المكونات: لتحضير خليط البان كيك: 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات 2 ملعقة كبيرة من السكر 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة من الملح 2 بيضة 1 و 3/4 كوب من الحليب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة…
كرواسون الزبدة: قوام هش ونكهة غنية بفخامة لا تُقاوم!
المكونات: لتحضير عجينة الكرواسون: 500 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات 60 غرام من السكر 10 غرام من الملح 15 غرام من الخميرة الفورية 250 مل من الحليب البارد 50 غرام من الزبدة اللينة 250 غرام من الزبدة الباردة (للطبقات) للتلميع:…
مكرونة بالخضروات المشوية: نكهة صحية بطابع إيطالي!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة فوسيلي أو بيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الخضروات المشوية: 1 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح 1 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح 1 حبة فلفل…
مكرونة بالدجاج والفطر: كريمية غنية لا تُقاوم!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة فيتوتشيني أو بيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الدجاج: 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح ملح وفلفل أسود حسب الذوق نصف ملعقة صغيرة من الثوم…
مكرونة بالصوص الوردي: مزيج الكريمة والطماطم لنكهة تأسر الحواس!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة بيني أو فوسيلي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الصوص الوردي: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة 1 بصلة صغيرة مفرومة 2 فص ثوم…
مكرونة بيستو: نكهة الريحان الإيطالي وسحر الصنوبر في طبق فاخر!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة بيني أو فيتوتشيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير صلصة البيستو: 2 كوب من أوراق الريحان الطازج 2 فص ثوم ربع كوب من الصنوبر المحمص نصف…
مكرونة سي فود: لذة البحر في طبق فخم بنكهة لا تُقاوم!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة لينغويني أو سباجيتي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير المأكولات البحرية: 300 غرام من الروبيان (الجمبري) المقشر 200 غرام من الكالاماري المقطع إلى حلقات 150 غرام…
مكرونة ألفريدو بالدجاج: قوام كريمي ونكهة إيطالية لا تُقاوم!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة فيتوتشيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الدجاج: 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة…