المفطح: ملك المائدة السعودية في المناسبات الكبيرة
المفطح هو طبق سعودي تقليدي يُعتبر من أشهر وأفخم الأطباق التي تُقدَّم في الولائم والمناسبات الكبيرة. يتميز المفطح باستخدام الأرز واللحم كاملًا (غالبًا لحم الضأن)، مع خليط من التوابل العطرية والمكسرات المحمصة التي تضفي عليه طابعًا فاخرًا. هذا الطبق يعبر…
الفريكة باللحم الشامية: مزيج من التراث والنكهات
الفريكة باللحم الشامية هو طبق تقليدي شهير في بلاد الشام، يعود تاريخه إلى العصور القديمة، حيث تم اكتشافه كوسيلة للحفاظ على القمح الأخضر من التلف بحرقه وتجفيفه. يتميز الطبق بمكونه الأساسي، الفريكة، وهو قمح محمص ذو نكهة مدخنة مميزة، يُطهى…
الباجة العراقية: طبق تقليدي يعكس عمق المطبخ العراقي
الباجة العراقية هي أحد الأطباق الشعبية التقليدية في العراق، وتُعتبر من الوجبات الدسمة التي تُقدم خلال المناسبات الخاصة والتجمعات العائلية. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الرافدي القديم، حيث يعتمد على طهو لحم الرأس والكوارع ببطء مع التوابل العطرية ليصبح…
الرفيسة المغربية: طبق مغربي تقليدي غني بالنكهات
الرفيسة المغربية هي أحد أشهر الأطباق التقليدية في المغرب، وتتميز بنكهتها الغنية وارتباطها بالمناسبات الخاصة، مثل الاحتفالات العائلية وعقيقة المولود الجديد. يعود أصل الطبق إلى الثقافة الريفية المغربية، حيث يتم تحضيره باستخدام الدجاج البلدي المطهو ببطء مع العدس والتوابل العطرية….
شوربة الجمبري بالزعفران: نكهة بحرية فاخرة بلمسة عربية
شوربة الجمبري بالزعفران هي من الأطباق التي تجمع بين المأكولات البحرية ونكهة الزعفران الفريدة، مما يجعلها واحدة من أشهى الأطباق في المطبخ العربي المتوسطي. الزعفران، الذي يُعتبر أحد أغلى التوابل في العالم، يُضيف إلى الطبق لونًا ذهبيًا ونكهة مميزة تعكس…
تسويق المقاصد السياحية.. أداة عالمية من أجل تجربة أكثر احترافية
إم إيه هوتيلز – خاص يعد تسويق المقاصد السياحية أحد العوامل الحاسمة في جذب الزوار إلى مناطق معينة، وهو عملية تهدف إلى إبراز القيمة الثقافية، والترفيهية، والطبيعية للوجهات السياحية. مع التنافس المتزايد بين الوجهات العالمية، أصبح التسويق السياحي أكثر تعقيدًا،…
سلطة الجبنة الحلوم: مزيج مثالي من النكهات المتوسطية الفاخرة
سلطة الجبنة الحلوم هي واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي المتوسطي، وهي تجمع بين الطعم المالح للجبنة الحلوم والقوام المقرمش والمذاق الطازج للفواكه والخضروات. يشتهر هذا الطبق في العديد من دول المنطقة، وخاصة في البلدان ذات المناخ الدافئ مثل…
سلطة العدس: نكهة غنية وفوائد صحية في كل لقمة
سلطة العدس هي واحدة من الأطباق التقليدية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية. يعود أصل هذه السلطة إلى المطبخ العربي، حيث كانت العدس عنصراً أساسياً في النظام الغذائي القديم، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية. تمتاز سلطة العدس بأنها…
سلطة الكرنب: نكهة منعشة وصحية في طبق واحد
سلطة الكرنب (أو الكولسلو) هي واحدة من الأطباق الشهيرة التي تتميز بمذاقها الطازج واللذيذ. تعتبر سلطة الكرنب من الأطباق الخفيفة والمنعشة التي تحظى بشعبية في العديد من المأكولات العربية والعالمية. تعود أصول هذه السلطة إلى المطبخ الأمريكي، حيث تُعدّ بشكل…
سلطة الشاورما: نكهة شرقية مميزة في طبق صحي ومنعش
سلطة الشاورما هي ابتكار عصري جمع بين النكهات المميزة للشاورما مع الخضروات الطازجة. يعود أصل الشاورما إلى المطبخ العثماني الذي انتشر في الشرق الأوسط، حيث يُحضر اللحم بتتبيلة خاصة ثم يُشوى على لفائف معدنية. ومع مرور الوقت، أصبحت الشاورما واحدة…