السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات وقت التدريب: 30 دقيقة الاجتماعات اليومية قبل النوبة الهدف من الاجتماعات اليومية: تعزيز العمل الجماعي وتطوير أهداف مشتركة بين…
السياسات والإجراءات – الأغذية والمشروبات – فواتير العملاء وتسوية الشيكات في المطاعم
السياسات والإجراءات – الأغذية والمشروبات – فواتير العملاء وتسوية الشيكات في المطاعم السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: فواتير العملاء وتسوية الشيكات في المطاعم وقت التدريب: 60 دقيقة طباعة الفاتورة وتقديمها للعميل اطبع الفاتورة أو الشيك باستخدام نظام نقاط…
السياسات والإجراءات-البار/الصالة-تسجيل طلبات المشروبات
السياسات والإجراءات-البار/الصالة-تسجيل طلبات المشروبات السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: تسجيل طلبات المشروبات القسم: البار/الصالة وقت التدريب: 60 دقيقة إجراءات تسجيل طلبات المشروبات 1. تقديم قائمة المشروبات بمجرد جلوس العميل إلى الطاولة، يقدم له النادل قائمة المشروبات بطريقة مهنية…
السياسات والإجراءات – البار – اقتراحات البيع والتسويق
السياسات والإجراءات – البار – اقتراحات البيع والتسويق السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: اقتراحات البيع والتسويق في البار والصالة وقت التدريب: 90 دقيقة أهمية اقتراحات البيع في البار والصالة تعتبر تجربة العملاء في البار أو الصالة فرصة لتعزيز…
السياسات والإجراءات – البار – مخزن الطلبات وجرد البار
السياسات والإجراءات – البار – مخزن الطلبات وجرد البار السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: مخزن الطلبات وجرد البار القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 40 دقيقة إدارة مخزن الطلبات في البار الإجراءات الأساسية لطلب المخزن استمارة طلب…
السياسات والإجراءات – البار/ الصالة – إعداد مفهوم الخدمة
السياسات والإجراءات – البار/ الصالة – إعداد مفهوم الخدمة السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: إعداد مفهوم الخدمة في البار والصالة القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 45 دقيقة مفهوم الخدمة العامة 1. أهمية العميل في الخدمة تركيز…
السياسات والإجراءات -البار أو الصالة-خدمة تقديم النبيذ
السياسات والإجراءات -البار أو الصالة-خدمة تقديم النبيذ السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: خدمة تقديم النبيذ في البار أو الصالة وقت التدريب: 45 دقيقة إجراءات جمع زجاجات النبيذ التحقق من الزجاجة: تأكد أن زجاجة النبيذ مطابقة للطلب الذي قدمه…
السياسات والإجراءات – البار/الصالة – عملية إعادة طلب المشروبات
السياسات والإجراءات – البار/الصالة – عملية إعادة طلب المشروبات السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: عملية إعادة طلب المشروبات في البار/الصالة القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 40 دقيقة التأكد من رغبة العميل في مشروب آخر تقديم الاقتراحات…
السياسات والإجراءات – البار/الصالة – بدء المهام الروتينية
السياسات والإجراءات – البار/الصالة – بدء المهام الروتينية السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: بدء المهام الروتينية في البار القسم: الأغذية والمشروبات – البار وقت التدريب: 30 دقيقة الروتين اليومي لبدء العمل في بار الفندق 1. تجهيز البيئة والعمل…
السياسات والإجراءات – الصالة/البار – ترتيب الأدوات أو المعدات
السياسات والإجراءات – الصالة/البار – ترتيب الأدوات أو المعدات السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: ترتيب الأدوات أو المعدات في الصالة/البار القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 25 دقيقة إعداد الأدوات والمعدات للخدمة 1. تجهيز الخزف الصيني تنظيف…