الإدارة الفندقيةالمدونة

أهم 90 مصطلح يجب أن تتعلمها إذا كنت تعمل في قطاع الفنادق 

كما في اي صناعة فهناك مصطلحات وكلمات خاصة بقطاع الفندقة والسياحة بالاضافة للأغذية والمشروبات يجب أن يلم بها الموظفون بكلتا اللغتين العربية والإنجليزية أهما ما يلي :

المصطلح بالإنجليزية المصطلح بالعربية
Hotel فندق
hotel chain سلسلة فنادق
Floating hotel فندق عائم
Five-star hotel فندق خمس نجوم
Business hotel فندق رجال الاعمال
Motel نزل
Soft opening افتتاح فندق
Visitor زائر
Guest ضيف
Tourist سائح
Transit passengers ركاب ترانزيت
Air transport النقل الجوي
Chalet شاليه
Guesthouse بيت ضيافة
Full board اقامه كامله
Half board نص اقامه
Suite جناح
Single room حجره لفرد واحد
Double room حجره لفردين
Lift المصعد
Reception الاستقبال
Security الامن
Travel agent وكاله سفر
Turn away يحول لفندق اخر
Occupancy نسبه الاشغال
Occupied room غرفه مشغولة
Assistant manager مساعد لمدير
Resident manager المدير المقيم
Guest relation manager مدير علاقات النزلاء
Room division manager مدير قسم الغرف
Public relations manager مدير العلاقات العامة
Food and beverage manager مدير الأغذية والمشروبات
Head waiter رئيس مقدمي الطعام
Waiter مقدم الطعام
Front office المكاتب الأمامية
Restaurant مطعم
Cafe مقهى
Coffee shop مكان لتناول القهوة
Shopping Centre مركز تجاري
Flower shop محل بيع زهور
Take away / to go يأخذ طعام خارج الفندق
Food outlets منافذ الأطعمة
Laundry مغسلة الملابس
Concierge الاستعلامات
Bill فاتورة
Reservation حجز
Telephone operator عامل التليفون
Check in اجراءات دخول الفندق
Check out اجراءات مغادره الفندق
Baggage claim استلام الأمتعة
Room directory دليل الغرفة
Hotel directory دليل الفندق
Local call مكالمة محليه
Hard currency عمله صعبه
National currency عمله وطنيه
Master key المفتاح الرئيسي
Cashier الخزينة
Lobby بهو
Chamber maid خادمة الغرف
Food festival مهرجان اطعمه
Room service توصيل الطعام للغرف
Extras النفقات الإضافية
Aperitif مشروبات لفتح الشهية
Meal وجبه
Veal لحم بتلو
Mutton لحم ضان
Lamb لحم ضأن صغير
Beaf لحم بقرى
Soft drinks مشروبات غازية
Alcoholic drinks مشروبات كحولية
Main course الطبق الرئيسي
French pastry حلويات فرنسية
Pastry معجنات
Sauce صلصة
Fried مقلى
Boiled مسلوق
Smoked مدخن
Grill مشوي
Steak شريحة لحم
Green salad سلطه خضراء
Mixed salad سلطه متنوعة
Fruit salad سلطه فواكه
Sweets حلوى
Ice cream آيس كريم
Confectionary محل بيع الحلوى
Coffee break استراحة لتناول القهوة
Continental breakfast افطار أوربي
Oriental breakfast افطار شرقي
Scheduled time الوقت المقرر لوصول الطائرة
Safety and protection measures اجراءات وقائيه امنيه
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق