السياسات والإجراءات – الأغذية والمشروبات – السياسة الإدارية لخدمة الغرف
تم تصميم خدمة الغرف لتوفير الراحة القصوى للنزلاء، مع الأخذ في الاعتبار الموارد البشرية والمادية المتاحة في الفندق. ينبغي على مدير الخدمات العامة تقييم الموارد الإضافية المطلوبة قبل تنفيذ أي سياسات جديدة تتعلق بخدمة الغرف. قد تتطلب إضافة أدوات أو…
السياسات والإجراءات – الأغذية والمشروبات – خدمة توصيل الطلبات إلى النزلاء في الغرف
تعد خدمة توصيل الطلبات إلى غرف النزلاء من أهم عناصر تجربة الإقامة في الفندق، وهي تتطلب الالتزام بأعلى معايير الجودة، التنظيم، والاحترافية لضمان رضا النزلاء وتعزيز سمعة الفندق. إجراءات تقديم الطلبات: مراجعة الطلب قبل المغادرة: لضمان تقديم خدمة مميزة وتجنب…
الوصف الوظيفي لمدير خدمة الغرف/ مدير غرفة الطعام
المسمى الوظيفي: مدير غرفة الطعام / مدير خدمة الغرف تحت إدارة: مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يتولى مدير غرفة الطعام وخدمة الغرف مهام التنظيم والإدارة والإشراف على العمليات التشغيلية، مع التأكيد على تقديم خدمات عالية الجودة للنزلاء. يكون مسؤولًا عن…
قائمة فحص النظافة في غرفة النزلاء وفق المعايير القياسية
قائمة فحص النظافة في غرفة النزلاء وفق المعايير القياسية تتبع معايير نظافة غرفة نوم النزلاء وحالة الخدمة القياسية أعلى مستويات التميز لتقديم تجربة إقامة مثالية، حيث تساهم في راحة ورضا النزلاء. توفر هذه المعايير توجيهات دقيقة تضمن أن تكون الغرفة…
أعمال الإشراف الداخلي في الفنادق
في قطاع الضيافة، يمثل تجهيز عمال النظافة بأدوات ومعدات فعالة عاملاً أساسيًا في تحقيق النظافة الفعّالة والنقل السريع للأدوات والمواد بين الغرف والأقسام. تتضمن هذه المعدات أنواعًا متعددة من الحاويات والعربات، كلٌ منها يلبي احتياجات محددة ويعزز الكفاءة في العمل….
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي- خدمة غرف النزلاء
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي- خدمة غرف النزلاء القسم: الإشراف الداخلي – خدمة الغرف وقت التدريب: 45 دقيقة خدمة الغرف المشغولة: تتم خدمة جميع الغرف المشغولة مرتين يوميًا أو حسب طلب النزيل. إجراء الدخول: اطرق الباب بلطف وأعلن عن وجودك…
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي – تنظيف المفروشات وكنس الأسطح
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي – تنظيف المفروشات وكنس الأسطح القسم: الإشراف الداخلي – عام وقت التدريب: 15 دقيقة تنظيف المفروشات: إزالة الوسائد المتحركة: قم بإزالة الوسائد ووضعها بعناية على الأثاث أو في مكان مناسب يضمن نظافتها وعدم اتساخها. إزالة…
السياسات والإجراءات- الإشراف الداخلي- تنظيف بلاط الحمام والمرآة
السياسات والإجراءات- الإشراف الداخلي- تنظيف بلاط الحمام والمرآة القسم: الإشراف الداخلي – غرفة النزلاء وقت التدريب: 30 دقيقة تنظيف بلاط الحمام استخدام محلول التنظيف: ضع محلول التنظيف المخفف على الإسفنجة أو الفرشاة وابدأ التنظيف من الأعلى إلى الأسفل. يهدف هذا…
السياسات والإجراءات- الإشراف الداخلي- أنشطة مكتب التحكم
السياسات والإجراءات- الإشراف الداخلي- أنشطة مكتب التحكم القسم: الإشراف الداخلي – عام وقت التدريب: 30 دقيقة ما هو مكتب تحكم الإشراف الداخلي؟ يعد مكتب التحكم بمثابة المركز العصبي لقسم الإشراف الداخلي في الفنادق ، حيث يربط بين جميع أنشطة القسم…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-خدمة ترتيب الأسرة / الخدمة المسائية
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-خدمة ترتيب الأسرة / الخدمة المسائية القسم: الإشراف الداخلي – غرفة الضيوف وقت التدريب: 30 دقيقة خدمة ترتيب الأسرّة الخطوات التحضيرية: استلام التقرير والمفتاح: يقوم المضيف المسائي باستلام تقرير الحالة للطابق من مكتب الإشراف الداخلي. يأخذ المفتاح…