الوصف الوظيفي لنادل الخدمة الفضية
المسمى الوظيفي: نادل الخدمة الفضية تحت إدارة: مدير المطعم ملخص الوظيفة: نادل الخدمة الفضية يتمتع بخبرة متقدمة في تقديم الأطعمة باستخدام الأدوات الفضية المتخصصة مثل الشوكة والملعقة، ويقوم بتقديم الأطباق مباشرة إلى طاولات الضيوف. تشمل مهامه تقديم خدمة راقية، المتابعة…
الوصف الوظيفي لنائب رئيس الطباخين التنفيذي
المسمى الوظيفي: نائب رئيس الطباخين التنفيذي / رئيس الطهاة تحت إدارة: رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: يعمل نائب رئيس الطباخين التنفيذي كداعم رئيسي لرئيس الطهاة في إدارة وتشغيل المطبخ كأحد مراكز الربح المستقلة في الفندق. يهدف إلى تحقيق رضا النزلاء والعملاء…
الوصف الوظيفي للمضيف، غسال الصحون والأواني “ستيورد”
الوصف الوظيفي للمضيف، غسال الصحون والأواني “ستيورد” المسمى الوظيفي: مضيف، غسال الصحون والأواني تحت إدارة: رئيس المضيفين / رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: مضيف غسيل الصحون والأواني مسؤول عن الحفاظ على نظافة الأدوات والمعدات، وتنظيف الأطباق، وأدوات المائدة، والأواني الفخارية، وأدوات…
الوصف الوظيفي لرئيس المضيفين
المسمى الوظيفي: رئيس المضيفين / مساعد مدير المضيفين تحت إدارة: رئيس الطهاة / مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: مسؤول عن الحفاظ على أعلى معايير النظافة في جميع مرافق الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المعدات وأدوات التشغيل. تشمل المسؤوليات الإشراف على…
الوصف الوظيفي لشيف الإفطار
المسمى الوظيفي: شيف/طاهي الإفطار تحت إدارة: طاهي الـ Sous أو رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: يتولى طاهي الإفطار إعداد وجبة الإفطار بمستوى عالٍ من الجودة لضمان رضا النزلاء وخلق انطباع إيجابي. يتمثل دوره في تحضير أطعمة الإفطار المتنوعة والمساهمة في إدارة…
الوصف الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين Pastry Chef
الوصف الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين Pastry Chef المسمى الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين تحت إدارة: رئيس الطهاة/ طاهي الـSous ملخص الوظيفة: يعد الخباز أو رئيس الخبازين المسؤول الرئيسي عن قسم المعجنات في المطبخ، ويتولى تنسيق الأعمال بالتعاون مع رئيس الطهاة وطاهي…
الوصف الوظيفي لـطاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef)
الوصف الوظيفي لـطاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef) المسمى الوظيفي: طاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef) تحت إدارة: رئيس الطهاة، رئيس الـSous ملخص الوظيفة: يعتبر طاهي المطبخ البارد مسؤولًا عن تنظيم وتحضير الأطباق الباردة بمستوى عالٍ من الجودة، وضمان تنفيذ…
الوصف الوظيفي للطاهي المتخصص
المسمى الوظيفي: طاهي متخصص (CDP) Chef De Partie تحت إدارة: الطاهي التنفيذي، Sous Chef ملخص الوظيفة: يقوم طاهي الـ CDP بدعم Sous Chef وكبير الطهاة في تلبية طلبات الطعام خلال أوقات الذروة، مع التركيز على ضمان جودة الطعام وتقديمه وفق…
الوصف الوظيفي لعامل تنظيف غرف الإشراف الداخلي
الوصف الوظيفي لعامل تنظيف غرف الإشراف الداخلي المسمى الوظيفي: عامل تنظيف الغرف تحت إدارة: مراقب الإشراف الداخلي ملخص الوظيفة: عامل تنظيف الغرف هو المسؤول الأساسي عن تنظيف وخدمة غرف النزلاء والحمامات بتوجيه من فريق الإشراف الداخلي. يجب أن يتحلى هذا…
الوصف الوظيفي لمشرف المنطقة العامة من قسم الإشراف الداخلي
الوصف الوظيفي لمشرف المنطقة العامة من قسم الإشراف الداخلي المسمى الوظيفي: مشرف المنطقة العامة تحت إدارة: المدير التنفيذي للإشراف الداخلي / مساعد المدير التنفيذي للإشراف الداخلي ملخص الوظيفة: يتحمل مشرف المنطقة العامة مسؤولية الإشراف على نظافة وصيانة كافة الأماكن العامة…