الوصف الوظيفي لمدير المنتجع الصحي بالفندق
المسمى الوظيفي: مدير المنتجع/ مساعد إدارة المنتجع الصحي تحت إدارة: مدير المكتب الأمامي/ المدير العام ملخص الوظيفة: يلعب مدير المنتجع الصحي دورًا حيويًا في الإشراف على العمليات اليومية للمنتجع والنادي الصحي بالفندق، وتقديم أعلى مستوى من الخدمة لضيوف الفندق. من…
الوصف الوظيفي لشيف الولائم
المسمى الوظيفي: شيف ولائم/ شيف مطبخ تحت إدارة: الشيف التنفيذي/ سو شيف ملخص الوظيفة: يقوم شيف الولائم بتخطيط وتنظيم وتوجيه عمل الموظفين في قسم مطبخ الحفلات، والإشراف على إعداد الطعام لكافة مناسبات الولائم، بما يضمن الجودة العالية والاتساق. كما يشارك…
الوصف الوظيفي لمراقب تكاليف الأغذية والمشروبات
المسمى الوظيفي: مراقب تكاليف الأغذية والمشروبات تحت إدارة: المراقب المالي للفندق ملخص الوظيفة: يتحمل مراقب تكاليف الأغذية والمشروبات مسؤولية أساسية في حساب التكاليف الخاصة بالأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى التخطيط قصير وطويل المدى للتحكم في أسعار المواد الغذائية. تشمل هذه المسؤوليات…
الوصف الوظيفي لأمين المخزن
المسمى الوظيفي: أمين مخزن تحت إدارة: مدير المشتريات / مدير المخازن ملخص الوظيفة: أمين المخزن في الفندق هو المسؤول الرئيسي عن استلام وتخزين وإصدار الإمدادات والمعدات اللازمة لعمليات الفندق اليومية، مما يتطلب تنسيقًا وثيقًا مع قسم المشتريات لضمان سلاسة العمليات…
أنواع أعمال الصيانة
أنواع أعمال الصيانة غالباً ما يتخذ قسم الاشراف الداخلي الخطوة الأولى لوظائف الصيانة التي يكون قسم الهندسة مسؤولاً عنها في نهاية المطاف. هناك ثلاثة أنواع من أنشطة الصيانة: 1) الصيانة الروتينية. 2) الصيانة الوقائية. 3) الصيانة المجدولة. الصيانة الروتينية:…
الوصف الوظيفي لنادل المطعم
المسمى الوظيفي: خادم / جرسون تحت إدارة: مدير المطعم ملخص الوظيفة: يقوم الجرسون بتقديم خدمة متميزة لجميع النزلاء وفقًا لمعايير الفندق في مختلف مناطق تقديم الطعام، بما في ذلك المطعم، البار، والصالة. يُعد تقديم الضيافة بجودة عالية والترحيب الودي بالنزلاء…
الوصف الوظيفي لكابتن المطعم
المسمى الوظيفي: كابتن المطعم / مشرف المطعم تحت إدارة: مدير المطعم، مساعد مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة كابتن المطعم أو مشرف المطعم مسؤول عن تقديم خدمة استثنائية للنزلاء، والتأكد من تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات. يتضمن…
الوصف الوظيفي لمدير المطعم/ مساعد مدير المطعم
المسمى الوظيفي: مدير المطعم / مساعد مدير المطعم تحت إدارة: مدير الأغذية والمشروبات / المدير العام ملخص الوظيفة: مدير أو مساعد مدير المطعم يتولى إدارة جميع عمليات المطبخ وقائمة الطعام، كما يحافظ على معايير السلامة والصحة. يُشرف على تقديم الخدمات…
الوصف الوظيفي لمدير خدمة الغرف/ مدير غرفة الطعام
المسمى الوظيفي: مدير غرفة الطعام / مدير خدمة الغرف تحت إدارة: مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يتولى مدير غرفة الطعام وخدمة الغرف مهام التنظيم والإدارة والإشراف على العمليات التشغيلية، مع التأكيد على تقديم خدمات عالية الجودة للنزلاء. يكون مسؤولًا عن…
الوصف الوظيفي لمدير الأغذية والمشروبات
المسمى الوظيفي: مدير الأغذية والمشروبات تحت إدارة: المدير العام ملخص الوظيفة: يتحمل مدير الأغذية والمشروبات مسؤولية تنسيق كافة الاجتماعات والمناسبات بالفندق، وإدارة الأنشطة اليومية لتقديم خدمة متفوقة، والحفاظ على جودة المنتجات ومستوى الخدمة، والتأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة في…