السياسات والإجراءات -المناسبات والولائم-المهام المسبقة لمدير/ مشرف المناسبة
السياسات والإجراءات -المناسبات والولائم-المهام المسبقة لمدير/ مشرف المناسبة القسم: الأغذية والمشروبات – الولائم وقت التدريب: 45 دقيقة مهام مدير/مشرف المأدبة 1. تنظيف وترتيب قاعة الولائم إزالة جميع الأدوات من الطاولات: الأدوات الصينية: مثل الأطباق والكؤوس. الأدوات المسطحة: الشوك، السكاكين، والملاعق….
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – خطوات تسوية حساب النزيل عند تسجيل الخروج
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – خطوات تسوية حساب النزيل عند تسجيل الخروج القسم: المكاتب الأمامية وقت التدريب: 25 دقيقة خطوات تسوية حساب النزيل عند تسجيل الخروج تعد عملية تسوية حساب النزيل عند تسجيل الخروج واحدة من أهم العمليات التي…
أنواع الجبن المختلفة وكيفية تقديمها في الفنادق والمنتجعات
أنواع الجبن المختلفة وكيفية تقديمها في الفنادق والمنتجعات يعد الجبن أحد الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات حول العالم، ويتكون بشكل أساسي من الماء، الدهون، والبروتينات. يتم إنتاج الجبن عبر عملية فصل المواد الصلبة للحليب، مما يؤدي إلى تخثر البروتينات…
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي: أخذ الرسائل ومعالجة الشكاوى
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي: أخذ الرسائل ومعالجة الشكاوى القسم: الإشراف الداخلي – مكتب التحكم وقت التدريب: 30 دقيقة إجراءات أخذ الرسائل في مكتب التحكم: تفاصيل الرسالة: تدوين اسم الشخص الذي ستُرسل إليه الرسالة. تسجيل اسم الشخص الذي يترك الرسالة….
السياسات والإجراءات -الحجوزات -الاستعلام عن الحجز لتواريخ تم بيعها
السياسات والإجراءات -الحجوزات -الاستعلام عن الحجز لتواريخ تم بيعها القسم: المكاتب الأمامية – الحجوزات وقت التدريب: 15 دقيقة في بعض الأحيان، يتلقى قسم الحجوزات استفسارات حول تواريخ أو أنواع غرف محجوزة بالكامل. يتطلب ذلك التعامل مع الضيوف بعناية لتقديم حلول…
السياسات والإجراءات -المكاتب الأمامية- تحضير KIT الترحيب بالنزلاء
السياسات والإجراءات -المكاتب الأمامية- تحضير KIT الترحيب بالنزلاء القسم: المكاتب الأمامية – تسجيل الوصول الوقت المقدر للتدريب: 45 دقيقة تعتبر عملية إعداد KIT الترحيب جزءاً أساسياً من تجربة النزلاء في الفندق، حيث أن هذه الباقة من الأدوات والخدمات تساهم…
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – تخصيص غرف النزلاء والترقية والتخفيض
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – تخصيص غرف النزلاء والترقية والتخفيض القسم: المكاتب الأمامية مدة التدريب: 30 دقيقة الأهداف: ضمان تطابق الغرف المخصصة مع توقعات النزلاء لضمان رضاهم. تحسين تجربة النزلاء من خلال الاستجابة الفعّالة للطلبات الخاصة. تطبيق سياسات الترقية…
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – تسجيل وصول المجموعات
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – تسجيل وصول المجموعات القسم: المكاتب الأمامية – الاستقبال مدة التدريب: 30 دقيقة الأهداف: ضمان سلاسة عملية تسجيل وصول المجموعات. تحسين التنسيق بين الأقسام المختلفة في الفندق لتلبية احتياجات المجموعات. تعزيز تجربة النزلاء الجماعية من…
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – استقبال نزيل دون حجز في الفنادق
السياسات والإجراءات – المكاتب الأمامية – استقبال نزيل دون حجز في الفنادق الإدارة: المكاتب الأمامية – عام الوقت :30 دقيقة الأهداف: توضيح كيفية التعامل الاحترافي مع النزلاء الذين يصلون دون حجز مسبق. توفير تجربة مريحة للنزلاء وتجنب المواقف المحرجة أو…