الأغذية والمشروبات
١٢ نصيحة لتنظيف واستخدام الخلاط المزدوج في البار
١٢ نصيحة لتنظيف واستخدام الخلاط المزدوج في البار
- التأكد من أن كل الخلاطات تعمل للاستخدام قبل بدء النوبة.
- التحقق من نظافة الخلاط قبل الاستخدام، والتأكد أيضًا من عدم وجود بقع على سكين المزج والحاوية.
- اختبر دائمًا عن طريق تشغيل الخلاط وإيقافه قبل الاستخدام.
- تأكد من استخدام خلاط صامت (الخلاط المغطى) فقط أمام العملاء، والخلاط العادي هو فقط للاستخدام الخلفي من المطعم.
- إذا كان الخلاط متوقف عن العمل، فتأكد من إبلاغ المشرف، وابحث عن خلاط احتياطي لتجنب تأخر الخدمة.
- التأكد من تنظيف الخلاط بعد استخدامه في كل مرة.
- تجنب خلط المشروبات المختلفة لأنها سوف تؤثر على جودة المنتج.
- تجنب استخدام الخلاط لمزج الزيت.
- تجنب زيادة حمولة الخلاط إلى ما هو أبعد من القدرة الموصي بها من قبل الشركة المصنعة.
- احفظ الخلاط دائما في مكان جاف.
- تجنب انسكاب السوائل على الخلاط.
- غسل يد الخلاط والجرة والملحقات هي الطريقة الأفضل للحفاظ على نظافتها وشكلها.
شاهد أيضا أفضل أنواع الخلاطات المستخدمة في الفنادق هنا
