نماذج تقارير الأعمال اليومية للفندق (DBR)
نماذج تقارير الأعمال اليومية للفندق (DBR) يعد تقرير النشاط التجاري اليومي (DBR) أداة مهمة لرصد أداء الفندق وتقديم لمحة شاملة عن الأعمال في الساعات الأربع والعشرين الأخيرة. يتم إعداد هذا التقرير باستخدام برنامج “Manager Flash” الذي يستخرج ويجمع جميع المعلومات…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-إعداد عربة الترولي أو عربة الخدمة
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-إعداد عربة الترولي أو عربة الخدمة تعريف ومهمة عربة الخدمة عربة الترولي أو عربة الخدمة هي الأداة الأساسية التي يستخدمها موظفو الإشراف الداخلي (Houseman/Housemaid) لتوفير كافة المستلزمات اللازمة لتنظيف الغرف بشكل فعال ومنظم خلال نوبات العمل. يمكن…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-خدمة ترتيب الأسرة / الخدمة المسائية
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-خدمة ترتيب الأسرة / الخدمة المسائية القسم: الإشراف الداخلي – غرفة الضيوف وقت التدريب: 30 دقيقة خدمة ترتيب الأسرّة الخطوات التحضيرية: استلام التقرير والمفتاح: يقوم المضيف المسائي باستلام تقرير الحالة للطابق من مكتب الإشراف الداخلي. يأخذ المفتاح…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -تحميل وتفريغ الغسالات
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -تحميل وتفريغ الغسالات القسم: الإشراف الداخلي – الغسيل وقت التدريب: 30 دقيقة تجهيز كميات الغسيل التحديد الصحيح للكميات: وزن الأحمال: يتم تحديد وزن كل غسلة بناءً على نوعية الفندق والكتان. استخدم مقياس وزن دقيق لوزن…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -فرز الزي الرسمي والكتان
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -فرز الزي الرسمي والكتان القسم: الغسيل – فرز المفارش وقت التدريب: 45 دقيقة احتياطات السلامة أثناء فرز الغسيل أهمية ارتداء القفازات: الحماية من الإصابات: ارتداء القفازات يساعد على تجنب الجروح العرضية الناتجة عن وجود زجاج…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -نصائح لاستخدام المجففات
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -نصائح لاستخدام المجففات القسم: الإشراف الداخلي – الغسيل وقت التدريب: 30 دقيقة إدارة درجة حرارة المجفف ضبط الحرارة حسب نوع البياضات: يتم ضبط درجة حرارة المجفف بناءً على نوع القماش والبياضات المستخدمة. للأقمشة التي تحتوي…
السياسات والاجراءات -الإشراف الداخلي -المناطق العامة -تنظيف المصاعد/ الرافعات
السياسات والاجراءات -الإشراف الداخلي -المناطق العامة -تنظيف المصاعد/ الرافعات القسم: الإشراف الداخلي – المناطق العامة وقت التدريب: 30 دقيقة أهمية تنظيف المصاعد المصاعد تعد واحدة من أكثر المناطق استخدامًا في الفنادق، مما يجعلها عرضة لتراكم الأوساخ والبصمات. تنظيف المصاعد يوميًا…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -المناطق العامة -تنظيف المكاتب الأمامية/ منطقة البهو
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -المناطق العامة -تنظيف المكاتب الأمامية/ منطقة البهو القسم: الإشراف الداخلي – المناطق العامة وقت التدريب: 45 دقيقة أهمية تنظيف منطقة البهو والمكاتب الأمامية يعد بهو الفندق أول ما يراه الضيوف، لذا فإن نظافته تعكس مستوى احترافية…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -المناطق العامة -تنظيف المطاعم / منطقة تناول الطعام
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -المناطق العامة -تنظيف المطاعم / منطقة تناول الطعام القسم: الإشراف الداخلي – المناطق العامة الوقت المقترح للتدريب: 45 دقيقة أهمية تنظيف المطاعم ومنطقة تناول الطعام تعتبر نظافة المطاعم ومناطق تناول الطعام عنصرًا حاسمًا في تحسين تجربة…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -ترتيب السرير
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -ترتيب السرير القسم: الإشراف الداخلي – غرفة الضيوف وقت التدريب: 60 دقيقة أهمية ترتيب السرير في الفنادق يعتبر السرير النظيف والمرتب من أبرز عوامل راحة الضيوف وانطباعاتهم عن الفندق. يضمن ترتيب السرير بدقة وفقًا للإجراءات الفندقية…