الوصف الوظيفي لشيف الإفطار
المسمى الوظيفي: شيف/طاهي الإفطار تحت إدارة: طاهي الـ Sous أو رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: يتولى طاهي الإفطار إعداد وجبة الإفطار بمستوى عالٍ من الجودة لضمان رضا النزلاء وخلق انطباع إيجابي. يتمثل دوره في تحضير أطعمة الإفطار المتنوعة والمساهمة في إدارة…
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة المسمى الوظيفي: رئيس الطهاة (مستوى الإدارة الأعلى) تحت إدارة: المدير العام، مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يعد رئيس الطهاة المسؤول الأول عن تقديم تجربة غذائية فاخرة للنزلاء، من خلال الابتكار في تحضير الأطعمة والإشراف على سير…
الوصف الوظيفي لـ Line Chef أو Commis II
المسمى الوظيفي: Line Chef أو Commis II تحت إدارة: رئيس الطهاة أو الـSous Chef ملخص الوظيفة: يعمل Line Chef أو Commis II ضمن بيئة مطبخ متعددة المهام، ويتولى دورًا قياديًا في إعداد الطعام في حال غياب رئيس الطهاة أو طاهي…
الوصف الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين Pastry Chef
الوصف الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين Pastry Chef المسمى الوظيفي: الخباز/ رئيس الخبازين تحت إدارة: رئيس الطهاة/ طاهي الـSous ملخص الوظيفة: يعد الخباز أو رئيس الخبازين المسؤول الرئيسي عن قسم المعجنات في المطبخ، ويتولى تنسيق الأعمال بالتعاون مع رئيس الطهاة وطاهي…
الوصف الوظيفي لـطاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef)
الوصف الوظيفي لـطاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef) المسمى الوظيفي: طاهي المطبخ البارد (Garde Manger Chef) تحت إدارة: رئيس الطهاة، رئيس الـSous ملخص الوظيفة: يعتبر طاهي المطبخ البارد مسؤولًا عن تنظيم وتحضير الأطباق الباردة بمستوى عالٍ من الجودة، وضمان تنفيذ…
الوصف الوظيفي للطاهي المتخصص
المسمى الوظيفي: طاهي متخصص (CDP) Chef De Partie تحت إدارة: الطاهي التنفيذي، Sous Chef ملخص الوظيفة: يقوم طاهي الـ CDP بدعم Sous Chef وكبير الطهاة في تلبية طلبات الطعام خلال أوقات الذروة، مع التركيز على ضمان جودة الطعام وتقديمه وفق…
الوصف الوظيفي لعامل تنظيف غرف الإشراف الداخلي
الوصف الوظيفي لعامل تنظيف غرف الإشراف الداخلي المسمى الوظيفي: عامل تنظيف الغرف تحت إدارة: مراقب الإشراف الداخلي ملخص الوظيفة: عامل تنظيف الغرف هو المسؤول الأساسي عن تنظيف وخدمة غرف النزلاء والحمامات بتوجيه من فريق الإشراف الداخلي. يجب أن يتحلى هذا…
الوصف الوظيفي لمشرف المنطقة العامة من قسم الإشراف الداخلي
الوصف الوظيفي لمشرف المنطقة العامة من قسم الإشراف الداخلي المسمى الوظيفي: مشرف المنطقة العامة تحت إدارة: المدير التنفيذي للإشراف الداخلي / مساعد المدير التنفيذي للإشراف الداخلي ملخص الوظيفة: يتحمل مشرف المنطقة العامة مسؤولية الإشراف على نظافة وصيانة كافة الأماكن العامة…
الوصف الوظيفي لعامل البهو lobby
الوصف الوظيفي لعامل البهو lobby المسمى الوظيفي: خادم البهو – عامل الدهليز تحت إدارة: مشرف المنطقة العامة/ مشرف المكتب الرئيسي ملخص الوظيفة: يقوم خادم البهو أو عامل الدهليز بمسؤوليات الحفاظ على نظافة وتنظيم جميع الأماكن العامة في الفندق، بدءًا من…
الوصف الوظيفي لعامل منطقة الفندق العامة
الوصف الوظيفي لعامل منطقة الفندق العامة المسمى الوظيفي: عامل المنطقة العامة تحت إدارة: مراقب الإشراف الداخلي للمنطقة العامة ملخص الوظيفة: يعمل عامل المنطقة العامة على ضمان نظافة وترتيب جميع المرافق العامة في الفندق، بما في ذلك دورات المياه، الممرات، منطقة…