السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي-تنظيف الممر والميني بار / الثلاجة الصغيرة
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي-تنظيف الممر والميني بار / الثلاجة الصغيرة القسم: الإشراف الداخلي – غرفة النزلاء وقت التدريب: 30 دقيقة تنظيف أرضيات الممر الروتين اليومي: التنظيف الأساسي: يتم تنظيف ممر الطابق مرة واحدة يوميًا على الأقل، ويعتمد ذلك على…
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي – إعداد سياسات الإدارة
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي – إعداد سياسات الإدارة القسم: الإشراف الداخلي – عام وقت التدريب: 60 دقيقة توجه القسم اليوم الأول للموظفين الجدد: يتم تعريف جميع الموظفين الجدد على المسؤولين التنفيذيين والمشرفين في قسم الإشراف الداخلي. الجولة التعريفية تشمل:…
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي -صنع السرير الإضافي و سرير الأريكة
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي -صنع السرير الإضافي و سرير الأريكة القسم: الإشراف الداخلي – غرف النزلاء وقت التدريب: 20 دقيقة صنع سرير إضافي أو سرير قابل للطي الإمدادات المستخدمة: يتم استخدام الشراشف والبطانيات فقط لصنع السرير الإضافي لضمان النظافة…
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي- إعادة تجديد لوازم الحمام
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي- إعادة تجديد لوازم الحمام القسم: الإشراف الداخلي – غرف النزلاء وقت التدريب: 25 دقيقة إعادة تخزين لوازم الحمام التجديد اليومي: يجب تجديد وسائل الراحة ومستلزمات الحمام يوميًا لضمان جاهزية الحمام وراحة النزيل. التأكد من وجود…
السياسات والإجراءات – المناسبات و الولائم- هندسة القوائم ومراقبة التكاليف في الولائم
السياسات والإجراءات – المناسبات والولائم: هندسة القوائم ومراقبة التكاليف في الولائم القسم: الأغذية والمشروبات – الولائم وقت التدريب: 60 دقيقة هندسة القوائم ومراقبة التكاليف أهمية تصميم القوائم: يتم تقييم جميع بنود القوائم بناءً على تكلفتها، مع تحديد مستوى السعر بما…
أنواع الفرش والممسحات المختلفة المستخدمة في الإشراف الداخلي
فيما يلي الأنواع الأساسية من الفرش والممسحات المستخدمة في عمليات النظافة والإشراف الداخلي بالفنادق: أولاً: أنواع الفرش 1. الفرش الخشنة تتكون الفرش الخشنة من شعيرات متينة ومتباعدة، مما يجعلها مناسبة لإزالة الأتربة الثقيلة أو اللاصقة من السجاد والأسطح الخشنة. يمكن…
أنواع أقمشة التنظيف المستخدمة في الإشراف الداخلي
تُعد أقمشة التنظيف أحد الأدوات الأساسية في عمل قسم الإشراف الداخلي في الفنادق، حيث تتنوع وفقاً لنوع السطح المراد تنظيفه والحالة، سواء كان التنظيف جافاً أو مبتلاً. لتيسير استخدامها، يجب تزويد كل نوع برمز محدد وتدريب الفريق على استخدام كل…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-إعداد عربة الترولي أو عربة الخدمة
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-إعداد عربة الترولي أو عربة الخدمة تعريف ومهمة عربة الخدمة عربة الترولي أو عربة الخدمة هي الأداة الأساسية التي يستخدمها موظفو الإشراف الداخلي (Houseman/Housemaid) لتوفير كافة المستلزمات اللازمة لتنظيف الغرف بشكل فعال ومنظم خلال نوبات العمل. يمكن…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-خدمة ترتيب الأسرة / الخدمة المسائية
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي-خدمة ترتيب الأسرة / الخدمة المسائية القسم: الإشراف الداخلي – غرفة الضيوف وقت التدريب: 30 دقيقة خدمة ترتيب الأسرّة الخطوات التحضيرية: استلام التقرير والمفتاح: يقوم المضيف المسائي باستلام تقرير الحالة للطابق من مكتب الإشراف الداخلي. يأخذ المفتاح…
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -تحميل وتفريغ الغسالات
السياسات والإجراءات -الإشراف الداخلي -الغسيل -تحميل وتفريغ الغسالات القسم: الإشراف الداخلي – الغسيل وقت التدريب: 30 دقيقة تجهيز كميات الغسيل التحديد الصحيح للكميات: وزن الأحمال: يتم تحديد وزن كل غسلة بناءً على نوعية الفندق والكتان. استخدم مقياس وزن دقيق لوزن…