عصير التمر الهندي: مذاق الأصالة بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 500 غرام من التمر الهندي المجفف. 2 لتر ماء بارد. 1/2 كوب سكر (حسب الرغبة). 1/4 كوب ماء ورد أو ماء زهر (اختياري لإضافة نكهة مميزة). مكعبات ثلج. شرائح ليمون وأوراق نعناع للتزيين. طريقة…
عصير المانجو: الانتعاش الذهبي بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 كيلوغرام من المانجو الناضج والطازج (مقشر ومقطع). 1.5 لتر ماء بارد. 1/2 كوب سكر (اختياري حسب درجة حلاوة المانجو). 1/4 كوب عصير ليمون طازج لتعزيز النكهة. مكعبات ثلج. شرائح مانجو وأوراق نعناع للتزيين….
“عصير الكيوي: الانتعاش الأخضر بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!”
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 كيلوغرام من الكيوي الطازج (مقشر ومقطع). 1.5 لتر ماء بارد. 1/2 كوب سكر (اختياري حسب الرغبة). 1/4 كوب عصير ليمون طازج لتعزيز النكهة. مكعبات ثلج. شرائح كيوي وأوراق نعناع للتزيين. طريقة التحضير بأسلوب…
عصير التوت: الانتعاش الطبيعي بلمسة فاخرة من بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 كيلوغرام من التوت الطازج (توت أحمر أو توت بري أو مزيج منهما). 1.5 لتر ماء بارد. 1/2 كوب سكر (اختياري وحسب الرغبة). 1/4 كوب عصير ليمون طازج لتعزيز النكهة. مكعبات ثلج. أوراق نعناع…
عصير الليمون بالنعناع: الانتعاش الفاخر في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 2 لتر ماء بارد. 1 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 10-12 ليمونة). 1/2 كوب أوراق نعناع طازجة. 1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة). مكعبات ثلج. شرائح ليمون وأوراق نعناع للتزيين. طريقة التحضير بأسلوب الفنادق:…
الماء المنكه: سر الانتعاش والفخامة في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 3 لتر ماء بارد (يفضل استخدام ماء معدني نقي). شرائح من الفواكه الطازجة (ليمون، برتقال، فراولة، خيار). أوراق نعناع طازجة. 1 عود قرفة (اختياري لإضافة نكهة دافئة). مكعبات ثلج. طريقة التحضير: اختيار الفواكه وتحضيرها:…
عصير الرمان الفاخر: حضّره كالمحترفين في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): 3 كيلوغرامات من حبوب الرمان الطازجة (يمكن استخدام الرمان الجاهز منزوع القشر). 2 لتر من الماء البارد. 1 كوب من السكر (اختياري، حسب الرغبة). مكعبات ثلج حسب الحاجة. شرائح رمان وأوراق نعناع للتزيين. التحضير…
“عصير العنب الفاخر: حضّره كالمحترفين في الفنادق!”
المكونات: 2 كوب من العنب الأحمر أو الأخضر الطازج (حسب تفضيلك). 1 كوب من الماء البارد. 1-2 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري، حسب الرغبة). 1/2 كوب مكعبات ثلج. شريحة ليمون (للزينة). أوراق نعناع طازجة (اختياري للتزيين). طريقة التحضير: تنظيف العنب:…
ورق عنب محشي باللحم والأرز
المكونات: لتحضير الحشوة: 500 غرام لحم مفروم (بقر أو دجاج) 1 كوب أرز طويل الحبة (مغسول ومصفى) 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 1/4 كوب بقدونس مفروم 1/4 كوب عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4…
لفائف التورتيلا باللحمة المشوية والخضا
المكونات: لتحضير اللحمة المشوية: 500 غرام لحم بقري أو دجاج مشوي (مقطع إلى شرائح رفيعة) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1/4 ملعقة صغيرة كمون (اختياري) 1/4 ملعقة…