عصير التوت: الانتعاش الطبيعي بلمسة فاخرة من بوفيهات الفنادق!

المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف):

• 2 كيلوغرام من التوت الطازج (توت أحمر أو توت بري أو مزيج منهما).
• 1.5 لتر ماء بارد.
• 1/2 كوب سكر (اختياري وحسب الرغبة).
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج لتعزيز النكهة.
• مكعبات ثلج.
• أوراق نعناع وشرائح ليمون للتزيين.

طريقة التحضير بأسلوب الفنادق:

1. تحضير التوت:
   • اغسل التوت جيدًا بالماء البارد لإزالة أي شوائب.
   • إذا كنت تستخدم التوت المجمد، اتركه ليذوب تمامًا قبل الاستخدام.
2. تحضير العصير الأساسي:
   • ضع التوت في الخلاط الكهربائي مع نصف كمية الماء البارد والسكر (إذا رغبت).
   • اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
3. التصفية (اختياري):
   • صفّ الخليط باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة البذور والحصول على عصير ناعم.
4. إضافة النكهات:
   • أضف عصير الليمون والكمية المتبقية من الماء البارد إلى العصير المصفى.
   • حرك الخليط جيدًا حتى تتجانس النكهات.
5. التبريد:
   • أضف مكعبات الثلج للحفاظ على برودة العصير أثناء التقديم.
   • ضع العصير في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم للحصول على نكهة منعشة.
6. التقديم في البوفيه:
   • صب العصير في موزع عصير شفاف مخصص للبوفيهات.
   • أضف بعض حبات التوت الكاملة وأوراق النعناع داخل الموزع لإضفاء لمسة جمالية جذابة.

نصائح لإبراز الطابع الفندقي:

• استخدم مزيجًا من التوت الأحمر والتوت الأزرق لإضافة ألوان زاهية.
• زين كل كوب عند التقديم بشرائح ليمون أو توت طازج.
• قدم العصير في أكواب شفافة لإبراز اللون الغني والجذاب.

بهذه الطريقة، يمكنك إعداد عصير التوت بنكهة طبيعية ومظهر فاخر يُضفي لمسة راقية ومنعشة على بوفيه الفنادق!

إقرأ أيضا “عصير الرمان الفاخر: حضّره كالمحترفين في بوفيهات الفنادق!”