المسمى الوظيفي: نادل المأدبة
تحت إدارة: مدير المأدبة، رئيس المأدبة
ملخص الوظيفة:
يُعد نادل المأدبة مسؤولًا عن تجهيز وإعداد غرف المناسبات، من تحضير الطاولات إلى تقديم الطعام، وتنظيم كافة جوانب الحفلات والمناسبات وفقًا لأعلى معايير الخدمة في الفندق. يقدم خدمة سلسة وفعّالة للضيوف خلال الفعاليات، ويتعاون مع الفريق لضمان أن كل شيء يسير وفق خطط الحدث وطلباته المحددة.
مهام ومسؤوليات نادل المأدبة:
- متابعة طلبات المأدبة وقراءة خطة الحدث لضمان إعداد الغرف وفق طلبات العميل.
- تنفيذ كل المواصفات المدرجة في طلبات المأدبة الخاصة بالحدث.
- حضور الاجتماعات اليومية لمناقشة ترتيبات التناوب وضمان سير العمل بسلاسة.
- التواصل المستمر مع رئيس المأدبة لتلبية أي طلبات خاصة فورًا.
- التأكد من تجهيز استراحات القهوة والمشروبات وفقًا لطلب المأدبة.
- تجديد أدوات التقديم وتنظيم الزجاجيات والأواني بما يلبي حاجة الضيوف.
- استقبال الضيوف والمضيفين بحرارة، وتقديم المشروبات والأطعمة لهم.
- التأكد من توافق التقديم مع قواعد وآداب تقديم الطعام والمشروبات.
- تحضير وتجديد قطع البوفيه وتنسيق العرض بشكل جذاب.
- جمع الأواني بعد الوجبات وتقديمها للمدير أو تخزينها بشكل آمن.
- التأكد من رضا الضيوف أثناء الوجبة والاستجابة لطلباتهم بشكل مهني.
- الاهتمام بنظافة الطاولات والتأكد من جودة الخدمة بشكل عام.
- تحضير الطاولات والأدوات اللازمة وتجديدها بشكل مستمر.
- الالتزام بمعايير النظافة والسلامة داخل منطقة العمل وغرف المناسبات.
- تجهيز غرف الاجتماعات لأي تفتيش أو زيارة مفاجئة عند عدم وجود أحداث قائمة.
- دعم زملاء العمل في مهام التخزين أو التنظيف أو تجهيز الفضيات.
- تجهيز غرف الاجتماعات للفعاليات القادمة.
- الالتزام بمعايير المظهر والنظافة الشخصية لضمان تقديم انطباع إيجابي للضيوف.
الشروط:
- التعامل بلباقة وكرم في بيئة مزدحمة مع الضيوف، والاستعداد للعمل في أيام العطلات والنوبات الليلية.
- التعليم: دبلوم في إدارة الفنادق أو ما يعادله، مع معرفة أساسية بالحاسب الآلي وبرامج نقاط البيع والبرامج الخاصة بالمأدبة.
- الخبرة: سنة إلى سنتين من الخبرة في نفس المنصب بفندق مماثل أو أعلى، ومهارات اتصال عالية لفظًا وكتابة.
