دجاج محشي بالأرز والصنوبر: تحفة المذاق على مائدة البوفيه 🍗✨
المكونات: لتحضير الدجاج: 1 دجاجة كاملة (حوالي 1.5 كجم)، منظفة جيدًا 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ½…
تندرلوين اللحم بصوص الفطر: رفاهية الطعم وأناقة التقديم 🥩🍄✨
وصفة لحم بقر تندرلوين بصوص الفطر (Buffet-Style) المكونات: لتحضير اللحم: 1 كيلوغرام لحم بقر تندرلوين (مقطع إلى شرائح سميكة 2-3 سم) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة…
خبز النان والكاري الخفيف: نكهة آسيوية ساحرة على بوفيه الإفطار
المكونات: لخبز النان: 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب زبادي طبيعي 1/3 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (اختياري)…
سحر النكهة: شرائح السلمون المدخن بتقديم فندقي فاخر
المكونات: 300 غرام شرائح سلمون مدخن عالي الجودة 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية (اختياري) رشة من الشبت الطازج المفروم (Dill) للتزيين شرائح من الليمون للتقديم خبز باغيت…
تناغم النكهات: السلامي والروست بيف بلمسة فندقية فاخرة
المكونات: السلامي: 300 غرام شرائح سلامي (عالية الجودة ورقيقة) زيتون أسود وأخضر (للتزيين) أوراق نعناع أو بقدونس طازجة (لإضافة لمسة لونية) الروست بيف: 300 غرام شرائح روست بيف (محضرة مسبقًا، رقيقة للغاية) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر عصير نصف…
شرائح الديك الرومي المدخن: فخامة المذاق على بوفيه الإفطار
المكونات: 500 غرام من شرائح الديك الرومي المدخن (جاهزة من مصدر عالي الجودة) 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر 1 ملعقة صغيرة من العسل 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج رشة من الفلفل الأسود المطحون أعشاب طازجة (مثل…
بطاطس مهروسة كريمية بفخامة فنادق الخمس نجوم
المكونات: 1 كغ بطاطس متوسطة الحجم (من النوع المناسب للهرس، مثل البطاطس الصفراء أو الحمراء) 100 غرام زبدة غير مملحة 200 مل كريمة طهي ثقيلة (يمكن استخدام الحليب كامل الدسم كبديل) ملح حسب الذوق فلفل أبيض حسب الذوق رشة من…
بيض العيون: بساطة وأناقة إفطار الفنادق!
المكونات: الأساسيات: 12 بيضة طازجة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون ملح وفلفل أسود حسب الذوق الإضافات الاختيارية: شرائح فلفل ملون للتزيين بقدونس مفروم أو كزبرة جبنة مبشورة (بارميزان أو شيدر) صوص حار أو كاتشب طريقة التحضير: تجهيز…
تشكيلة الفواكه الطازجة للافطار: ألوان الطبيعة في كل قطعة!
المكونات: الفواكه الطازجة: 1 بطيخ (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 1 شمام (مقشر ومقطع إلى كرات أو مكعبات) 2 برتقال (مقشر ومقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة) 4 كيوي (مقشر ومقطع إلى شرائح) 2 كوب عنب (مغسول ومزال البذور) 1 كوب…
تشكيلة الحبوب المثالية: تناغم الكورن فليكس، الغرانولا، والموسلي لإفطار غني!
المكونات: الحبوب: كورن فليكس: الكلاسيكية، بالشوكولاتة، أو قليلة السكر غرانولا: مخلوطة بالمكسرات والعسل أو الشوكولاتة موسلي: مزيج من الشوفان، الفواكه المجففة، والبذور الإضافات: فواكه طازجة (توت، فراولة، موز، كيوي، تفاح مقطع) فواكه مجففة (زبيب، مشمش مجفف، تمر مقطع) مكسرات (لوز، جوز، كاجو) بذور…