لازانيا باللحم: طبقات من اللذة الإيطالية والجبن الذائب!
المكونات: لتحضير صلصة اللحم: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 بصلة متوسطة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 500 غرام من اللحم المفروم 4 حبات طماطم ناضجة (مفرومة) أو علبة طماطم مقطعة (400 غرام) 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم…
“مكرونة كاربونارا: المذاق الإيطالي الكريمي مع لمسة البيف بيكون أو التركي!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة سباجيتي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح لتحضير الصلصة: 200 غرام من البيف بيكون أو شرائح التركي المدخن (مقطع إلى مكعبات صغيرة) 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة 3 فصوص…
مكرونة نابوليتانا: طعم البساطة الإيطالية بصلصة الطماطم التقليدية وزيت الزيتون!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة سباجيتي أو بيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير صلصة النابوليتانا: 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 3 فصوص…
مكرونة أرابياتا: نكهة الطماطم الحارة بلمسة إيطالية جريئة!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة بيني أو سباجيتي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير صلصة الأرابياتا: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز 3 فصوص ثوم مفرومة 2 حبة فلفل…
مكرونة بيستو: نكهة الريحان الإيطالي وسحر الصنوبر في طبق فاخر!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة بيني أو فيتوتشيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير صلصة البيستو: 2 كوب من أوراق الريحان الطازج 2 فص ثوم ربع كوب من الصنوبر المحمص نصف…
مكرونة سي فود: لذة البحر في طبق فخم بنكهة لا تُقاوم!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة لينغويني أو سباجيتي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير المأكولات البحرية: 300 غرام من الروبيان (الجمبري) المقشر 200 غرام من الكالاماري المقطع إلى حلقات 150 غرام…
مكرونة ألفريدو بالدجاج: قوام كريمي ونكهة إيطالية لا تُقاوم!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة فيتوتشيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الدجاج: 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة…
مكرونة بولونيز مع صلصة اللحم و البندورة
المكونات: لتحضير المكرونة: 500 غرام من مكرونة سباجيتي أو تاجلياتيلي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لتحضير صلصة البولونيز: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 2 جزرة…