سلطة الفواكه العربية: مزيج منعش ولذيذ من الفواكه الموسمية لمذاق فاخر
سلطة الفواكه العربية هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية التي تُقدم في المطبخ العربي، وتتميز بمزيج من الفواكه الطازجة التي تعكس النكهات الفريدة والمذاق الرائع. تعد هذه السلطة جزءًا من المائدة في المناسبات الخاصة والاحتفالات، حيث تُعتبر إضافة لذيذة وصحية….
سلطة الجرجير: نكهة منعشة وفوائد صحية في طبق واحد
سلطة الجرجير هي إحدى السلطات البسيطة والشهيرة في المطبخ العربي، وارتبطت بكثير من الوجبات التقليدية. الجرجير هو نبات ورقي ذو أوراق خضراء خفيفة ولذيذة، يُعتقد أنه كان يُزرع في العصور القديمة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وكان يستخدم في علاج…
سلطة نيسواز: نكهة فرنسية تنبض بالانتعاش!
المكونات: للأساس: خس طازج أو ميكس خضروات: 200 غرام. طماطم كرزية: 250 غرام، مقطعة أنصاف. بطاطس صغيرة: 200 غرام، مسلوقة ومقطعة إلى أنصاف. فاصوليا خضراء: 150 غرام، مسلوقة قليلاً ومبردة. بيض مسلوق: 4 حبات، مقطع أنصاف. تونة: 200 غرام، مصفاة…
سلطة الباذنجان المشوي مع الطحينة
المكونات: لتحضير الباذنجان: 2 حبة باذنجان كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري) لتحضير صوص الطحينة: 1/2 كوب طحينة (طازجة) 2 ملعقة…
سلطة الجرجير بالتوت والجبن الأزرق
المكونات: لتحضير السلطة: 4 أكواب جرجير طازج (مغسول ومصفى) 1/2 كوب توت بري طازج (أو أي نوع آخر من التوت مثل التوت الأسود أو الأحمر) 100 غرام جبن أزرق (مفتت) 1/4 كوب جوز محمص أو لوز (اختياري للتزيين) 1 حبة…
سلطة التونة بالبطاطس والفاصوليا الخضراء
المكونات: لتحضير السلطة: 2 علبة تونة (مصفاة من الزيت أو الماء) 2 حبة بطاطس متوسطة (مسلوقة ومقشرة) 1 كوب فاصوليا خضراء (مسلوخة ومسلوقة) 1/2 حبة بصل أحمر (مفرومة ناعماً) 1/4 كوب زيتون أسود أو أخضر (مفروم) 2 بيض مسلوق (مقطع…
سلطة الحمص بالخضروات المشوية: نكهات غنية وصحية في كل قضمة من بوفيه الفنادق 🥗✨
المكونات: لتحضير الحمص: 2 كوب حمص مسلوق (يمكن استخدام الحمص المعلب أو الحمص المسلوق في المنزل) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري) لتحضير الخضروات المشوية:…
سلطة الطماطم والموزاريلا بالريحان: نكهات الطازجة والمميزة في كل قضمة من بوفيه الفنادق 🍅🧀🌿
المكونات: 4 حبات طماطم كبيرة (مقطعة إلى شرائح سميكة) 200 غرام جبن موزاريلا طازجة (مقطعة إلى شرائح) 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة (مفرومة أو كاملة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي (أو خل أحمر…
شوربة كريمة الدجاج بالفطر: دفء النكهة بلمسة فندقية راقية!
المكونات: للشوربة: صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة: 1 كوب. فطر طازج (مشروم): 2 كوب، مقطع إلى شرائح رفيعة. بصل صغير مفروم ناعم: 1 حبة. ثوم مهروس: 2 فصوص. زبدة: 2 ملعقة كبيرة. دقيق أبيض: 2 ملعقة كبيرة. مرق دجاج: 4 أكواب. كريمة طبخ: 1 كوب. حليب…
سلطة التونة: النكهة الصحية بلمسة فندقية راقية!
المكونات: للسلطة: تونة معلبة في زيت الزيتون: 2 علبة (حوالي 200 جرام)، مصفاة جيدًا. خس روماني أو مزيج من الأوراق الخضراء: 2 كوب. طماطم كرزية: 1/2 كوب، مقطعة إلى أنصاف. خيار: 1 حبة، مقطعة إلى شرائح رفيعة. بصل أحمر صغير: 1/4 كوب، مقطع إلى شرائح…