كتاب فن الطهو الفندقي
كتاب فن الطهو الفندقي المؤلف: حنان محمد لطفي عبدالحميد الجمل الوصف: يستعرض كتاب “فن الطهو الفندقي” الجوانب المختلفة لتنظيم وإدارة المطبخ الفندقي، بدءًا من هيكله الإداري وأقسامه ووظائف العاملين به، وصولاً إلى أدوات تجهيز المطبخ. يتناول الكتاب أنواع المغذيات ووظائفها،…
كتاب السياحة والفندقة العلاجية
كتاب السياحة والفندقة العلاجية المؤلف: نبيل محمد الشيمي الناشر: مكتبة بستان المعرفة التاريخ: 2006 الموضوع: إدارة الفنادق، السياحة العلاجية، مواقع السياحة بالطب البديل اللغة: العربية الوصف: يقدم كتاب “السياحة والفندقة العلاجية” لمحة شاملة عن السياحة العلاجية من حيث مفهومها وتاريخ…
كتاب عقد الفندقة
كتاب عقد الفندقة عنوان الكتاب: عقد الفندقة المؤلف: غير متوفر الناشر: دار النهضة العربية التاريخ: 1979 الموضوع: قانون، إدارة الفنادق اللغة: العربية الوصف: يتناول كتاب “عقد الفندقة” العلاقة القانونية بين الفندقي والعميل، حيث يستعرض طبيعة هذه العلاقة من منظور قانوني،…
كتاب الصحة العامة في مجال السياحة والفندقة
كتاب الصحة العامة في مجال السياحة والفندقة المؤلف: صابر محمد أبو زيد الناشر: المعهد العالي للسياحة والفنادق بالأقصر التاريخ: 2006 الموضوع: الصحة الوقائية اللغة: العربية الوصف: يقدم كتاب “الصحة العامة في مجال السياحة والفندقة” نظرة شاملة على التدابير الصحية والوقائية…
كتاب الفنادق الخضراء
كتاب الفنادق الخضراء عنوان الكتاب: الفنادق الخضراء المؤلف: فاروق عبدالنبي حسانين عطالله (إعداد) الناشر: جامعة القدس المفتوحة/مؤسسة حورس الدولية للنشر والتوزيع التاريخ: 2008 الموضوع: اقتصاد، السياحة البيئية اللغة: العربية الوصف: يستعرض كتاب “الفنادق الخضراء” مفهوم السياحة البيئية ويعرّف بمفهوم الفندق…
كتاب إدارة الفنادق
كتاب إدارة الفنادق عنوان الكتاب: إدارة الفنادق المؤلف: محمد الصيرفي الناشر: جامعة القدس المفتوحة/مؤسسة حورس الدولية للنشر والتوزيع التاريخ: 2009 الموضوع: إدارة الفنادق، التخطيط الفندقي، التنظيم الفندقي اللغة: العربية الوصف: يستعرض كتاب “إدارة الفنادق” للمؤلف محمد الصيرفي العناصر الأساسية للعملية…
كتاب التجهيزات الفندقية
كتاب التجهيزات الفندقية المؤلف: محمد عطية محمد الناشر: مكتبة بستان المعرفة التاريخ: 2004 الموضوع: المنشآت السياحية وطرق تأسيسها، إدارة الفنادق، تجهيزات أقسام الفنادق اللغة: العربية الوصف: يتناول كتاب “التجهيزات الفندقية” للمؤلف محمد عطية محمد موضوع التجهيزات كأحد الأركان الأساسية في…
كتاب اقتصاديات الفنادق
كتاب اقتصاديات الفنادق المؤلف: أحمد فوزي ملوخية الناشر: غير متوفر التاريخ: 2005 الموضوع: الفنادق، الاقتصاد، إدارة الفنادق اللغة: العربية الوصف: يستعرض كتاب “اقتصاديات الفنادق” للمؤلف أحمد فوزي ملوخية الأبعاد الاقتصادية لقطاع الفنادق ودور شركات السياحة ووكالات السفر في التسويق السياحي….
كتاب المحاسبة والتحليل المالي في الفنادق
كتاب المحاسبة والتحليل المالي في الفنادق عنوان الكتاب: المحاسبة والتحليل المالي في الفنادق المؤلف: امين السيد احمد لطفي الناشر: دور المكتبات الكبرى التاريخ: 2007 الموضوع: المحاسبة، الفنادق، التحليل المالي للفنادق اللغة: العربية الوصف: يقدم كتاب “المحاسبة والتحليل المالي في الفنادق”…
كتاب مراحل تطور صناعة الضيافة عبر العصور التاريخية
المؤلفان: سليمان فتوح ومحمد شركس الوصف: يستعرض هذا الكتاب تطور صناعة الضيافة عبر العصور التاريخية، حيث يبدأ بتسليط الضوء على نشأة مفهوم الضيافة وكيف تطور نظام الفندقة والفنادق عبر العصور المختلفة. يتناول الكتاب أيضًا الأنواع المختلفة للفنادق وتعريفاتها، وينتهي بمناقشة…