المؤلف: محمد عطية محمد
الناشر: مكتبة بستان المعرفة
التاريخ: 2004
الموضوع: المنشآت السياحية وطرق تأسيسها، إدارة الفنادق، تجهيزات أقسام الفنادق
اللغة: العربية
الوصف:
يتناول كتاب “التجهيزات الفندقية” للمؤلف محمد عطية محمد موضوع التجهيزات كأحد الأركان الأساسية في صناعة السياحة، موضحًا تجهيزات الأقسام المختلفة في الفنادق، مثل غرف النزلاء والمكاتب الأمامية والمطاعم والمطابخ والأماكن العامة. يستعرض الكتاب أهمية استخدام الرسوم التوضيحية والصور الواقعية من الفنادق العالمية كأدوات إيضاحية، إلى جانب تناول الهيكل التنظيمي للفندق وتجهيز مخازن الأغذية وصالات الحفلات والمؤتمرات. ويؤكد الكتاب على أهمية الالتزام بالمعايير والمبادئ الخاصة بتجهيزات الفنادق كركيزة أساسية لتنمية السياحة، خاصة في مصر، ضمن الجزء المخصص للإقامة.
تحميل الكتاب PDF اضغط التجهيزات الفندقية
