القهوة التركية: المشروب العريق بنكهة غنية
القهوة التركية تُعد واحدة من أقدم طرق تحضير القهوة في العالم، وترتبط بتاريخ طويل من الثقافة والضيافة في الشرق الأوسط وتركيا. يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر، عندما أصبحت القهوة جزءًا أساسيًا من الحياة الاجتماعية في الإمبراطورية العثمانية. تتميز القهوة…
الشاي العدني: المشروب اليمني الأصيل بنكهة فريدة
الشاي العدني هو أحد أشهر المشروبات التقليدية في اليمن، ويُعتبر رمزًا للكرم والضيافة في المناطق الجنوبية وخاصة في عدن. يتميز الشاي العدني بقوامه الكريمي الغني ومذاقه الفريد الذي يمزج بين الشاي والتوابل العطرية مثل الهيل والقرفة. يُحضر عادةً بإضافة الحليب…
الشاي المغربي: مشروب الضيافة المغربي الأصيل
الشاي المغربي، المعروف أيضًا بـ “أتاي”، هو رمز للضيافة المغربية وأحد أكثر المشروبات شهرة في المغرب العربي. يعود أصله إلى القرن الثامن عشر عندما تم إدخاله إلى المغرب من خلال التجارة مع بريطانيا. يتميز الشاي المغربي بمزيجه الفريد من الشاي…
محطات القهوة والشاي في البوفيه: ركن الراحة والذوق الرفيع في البوفيه
محطات القهوة والشاي في البوفيه: ركن الراحة والذوق الرفيع في البوفيه إم إيه هوتيلز – خاص محطات القهوة والشاي تعتبر واحدة من أكثر الأركان جذبًا في البوفيهات الفندقية، حيث تقدم تجربة مميزة تجمع بين الدفء، التفاعل، والاهتمام بالتفاصيل. هذه المحطات…
العصائر الطازجة في البوفيه: الانتعاش الطبيعي في قلب البوفيه
إم إيه هوتيلز – خاص العصائر الطازجة تعتبر أحد العناصر الأساسية التي تضفي لمسة من الانتعاش والحيوية على بوفيه الفندق. تُعد هذه العصائر خيارًا مفضلًا للضيوف الباحثين عن مشروبات طبيعية وصحية تضيف نكهة لذيذة لتجربتهم. تقديم العصائر الطازجة بأفكار مبتكرة…
المشروبات في البوفيه: لمسة الانتعاش التي تُكمل تجربة البوفيه
المشروبات في البوفيه: لمسة الانتعاش التي تُكمل تجربة البوفيه إم إيه هوتيلز – خاص تعتبر المشروبات عنصرًا أساسيًا في البوفيه الفندقي، حيث تساهم في تحسين تجربة الضيوف وإبراز جودة الخدمة. من المشروبات الساخنة التي تمنح الدفء إلى المشروبات الباردة المنعشة،…
السياسات والإجراءات – المطعم – تقديم المياه الغازية إلى العملاء
القسم: الأغذية والمشروبات – المطعم. وقت التدريب: 20 دقيقة. الهدف من السياسة: تقديم المياه الغازية بطريقة احترافية ومناسبة يعزز تجربة العملاء ويؤدي إلى رضاهم عن الخدمة. تعد هذه الخطوة واحدة من الجوانب الأساسية لضمان تقديم خدمة بجودة عالية وترك انطباع…
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات القسم: البار وقت التدريب: 45 دقيقة خطوات خدمة ورفع المشروبات 1. التأكد من إعداد المشروبات بشكل صحيح بعد تسجيل الطلب على نظام POS أو استلام الورقة المكتوبة: اتجه إلى البار. تأكد من خلط وصب…
أفضل أنواع المشروبات غير الكحولية وكيفية تقديمها في الفنادق
المشروبات غير الكحولية هي تلك التي لا تحتوي على أي كحول ولا تخضع لضوابط حكومية معينة مثل المشروبات الكحولية. يتم تقديم هذه المشروبات في جميع الأوقات في الفنادق والمطاعم، وتتوفر في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات لتلبية احتياجات وتفضيلات الضيوف….
طريقة احترافية لخدمة الحلويات والمشروبات بعد العشاء في المطاعم والفنادق
يعتبر تقديم الحلويات والمشروبات بعد العشاء جزءًا مهمًا من تجربة الضيوف في المطاعم والفنادق. لتقديم خدمة متميزة وضمان رضا العملاء، يجب اتباع خطوات منظمة ومدروسة. فيما يلي طريقة احترافية للنادل لتنظيم خدمة الحلويات والمشروبات بعد العشاء: الخطوة 1: أخذ طلب…