الزلابية: الحلوى الهشة بنكهة عربية تقليدية
الزلابية، من أشهر الحلويات العربية التقليدية، تُعرف بكونها رمزًا للمناسبات الخاصة وخاصة في رمضان والأعياد. يُعتقد أن أصل الزلابية يعود إلى بلاد فارس وانتقلت عبر التاريخ إلى البلاد العربية، حيث أصبحت جزءًا من المطبخ الشرقي بفضل طعمها الحلو وقوامها الهش….
العوامة: الحلوى الذهبية الهشة
العوامة، المعروفة أيضًا باسم “اللقيمات” في بعض البلدان، هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية. يعود أصلها إلى المطبخ الشرقي القديم، حيث كانت تُحضر كحلوى بسيطة ومميزة للمناسبات الخاصة، خاصة خلال شهر رمضان. تتميز العوامة بشكلها الكروي الذهبي، وطعمها الحلو…
راسمالاي: نعومة الحلوى الهندية تغمر بوفيهك بالفخامة والنكهة!
المكونات: لتحضير كرات الراسجولا: حليب كامل الدسم: 2 لتر عصير ليمون: 2-3 ملاعق كبيرة (أو خل أبيض مخفف) دقيق متعدد الاستخدامات: 1 ملعقة صغيرة (اختياري لتماسك الكرات) للقطر: سكر: 2 كوب ماء: 4 أكواب لتحضير الحليب المُنكّه (المالاي): حليب كامل…
جولاب جامون: حلوى هندية تنساب حلاوتها في كل لقمة!
المكونات: لتحضير الكرات: حليب بودرة: 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات: 2 ملعقة كبيرة مسحوق السميد (اختياري): 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة حليب سائل: 2-3 ملاعق كبيرة (حسب الحاجة) زبدة مذابة أو سمن: 1 ملعقة كبيرة لتحضير القطر…
بودينغ الشيا بالفواكه: الحلوى الصحية بلمسة راقية في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): لتحضير البودينغ: 2 كوب حليب جوز الهند أو حليب اللوز (يمكن استخدام حليب كامل الدسم حسب الرغبة). 1/2 كوب بذور شيا. 3-4 ملاعق كبيرة عسل أو شراب القيقب (حسب الذوق). 1 ملعقة صغيرة فانيليا….
كاسترد جوز الهند: نكهة استوائية بلمسة فاخرة في بوفيهات الفنادق!
المكونات (تكفي لعدد كبير من الضيوف): للكاسترد: 4 أكواب حليب جوز الهند. 1 كوب حليب كامل الدسم. 1/2 كوب سكر (يمكن تعديله حسب الذوق). 4 صفار بيض. 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة. 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا. للتزيين: رقائق جوز الهند…
محطات الحلويات المتخصصة: تجربة فريدة ومبتكرة في البوفيه
محطات الحلويات المتخصصة: تجربة فريدة ومبتكرة في البوفيه إم إيه هوتيلز – خاص تُعد محطات الحلويات المتخصصة عنصرًا مميزًا يرفع من جاذبية البوفيه الفندقي ويضفي لمسة من التفاعل والتفرد. هذه المحطات لا تقتصر على تقديم الحلويات فقط، بل تمنح الضيوف…
الحلويات التقليدية والعالمية في البوفيه: تناغم التراث والحداثة
الحلويات التقليدية والعالمية في البوفيه: تناغم التراث والحداثة إم إيه هوتيلز – خاص تعتبر الحلويات التقليدية والعالمية جزءًا أساسيًا من تجربة البوفيه الفندقي، حيث تجمع بين النكهات المحلية التي تعكس تراث وثقافة المنطقة، والنكهات العالمية التي تُقدم تجربة متنوعة تُلبي…
الكيكات والبسكويت في البوفيه: تناغم الطعم والفن في البوفيه
الكيكات والبسكويت في البوفيه: تناغم الطعم والفن في البوفيه إم إيه هوتيلز – خاص الكيكات والبسكويت من العناصر الأساسية التي تضفي لمسة خاصة على بوفيه الفندق. بجمال تقديمها وتنوع نكهاتها، تعتبر هذه الأصناف وسيلة لإبهار الضيوف وإرضاء أذواقهم المختلفة. سواء…
الحلويات في البوفيه: لمسة الختام المثالية لتجربة البوفيه
الحلويات في البوفيه: لمسة الختام المثالية لتجربة البوفيه إم إيه هوتيلز – خاص الحلويات في البوفيه الفندقي تمثل لحظة التميز التي تترك انطباعًا دائمًا لدى الضيوف. إنها ليست مجرد أطباق لإشباع الرغبة في تناول السكريات، بل هي فن يدمج بين…