الأكواب والكؤوس في بوفيهات الفنادق: فن تقديم المشروبات بأناقة
إم إيه هوتيلز – خاص تعتبر الأكواب والكؤوس من العناصر الأساسية في أي بوفيه فندقي، فهي تعكس مستوى الخدمة المقدمة وتعزز تجربة الضيوف. يتم اختيارها بعناية لتتناسب مع نوع المشروبات المقدمة، طبيعة المناسبة، وديكور الفندق. استخدام الأنواع المناسبة يساهم في…
أدوات المائدة في بوفيهات الفنادق: تفاصيل صغيرة تصنع الفرق الكبير
أولاً: أنواع أدوات المائدة الأساسية في بوفيهات الفنادق الأطباق (Plates): الأنواع الشائعة: أطباق التقديم الكبيرة (Dinner Plates): تُستخدم لتقديم الأطباق الرئيسية. أطباق المقبلات (Appetizer Plates): صغيرة الحجم ومخصصة للمقبلات أو السلطات. أطباق الحلويات (Dessert Plates): مخصصة للحلويات أو الفاكهة. الخامات:…
فن التفاصيل: استخدام الأقمشة واللينين لإبراز أناقة بوفيهات الفنادق
فن التفاصيل: استخدام الأقمشة واللينين لإبراز أناقة بوفيهات الفنادق إم إيه هوتيلز – خاص تلعب الأقمشة واللينين دورًا أساسيًا في تصميم وإعداد بوفيهات الفنادق، حيث تُستخدم لتحسين مظهر الطاولات وتنظيم المساحات، مع ضمان الحفاظ على معايير النظافة والجمال. تُعزز هذه…
سحر الأقمشة في بوفيهات الفنادق: فن التفاصيل الفاخرة
سحر الأقمشة في بوفيهات الفنادق: فن التفاصيل الفاخرة إم إيه هوتيلز – خاص تلعب الأقمشة المستخدمة في بوفيهات الفنادق دورًا محوريًا في تعزيز تجربة الضيوف وإبراز هوية الفندق. تُعد الأقمشة المخصصة للطاولات والديكورات جزءًا لا يتجزأ من التصميم الداخلي، فهي…
وصفة جمبري مشوي مع الزبدة والثوم – مثالية لبوفيهات الفنادق
المكونات: للجمبري: 1 كيلوجرام جمبري كبير، مقشر ومنظف مع الإبقاء على الذيل. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. عصير نصف ليمونة. للصلصة: 100 جرام زبدة غير مملحة. 4 فصوص ثوم مفروم ناعم. 1 ملعقة صغيرة بابريكا….
أنواع خدمات الأغذية والمشروبات في الفنادق والمطاعم
أنواع خدمات الأغذية والمشروبات في الفنادق والمطاعم تتعدد طرق تقديم الطعام والشراب في الفنادق والمطاعم، وكل طريقة تتميز بأسلوبها الخاص الذي يتماشى مع نوع الضيافة. من أهم الأنواع التي تتبعها الفنادق والمطاعم، خدمة الطبق، خدمة القائمة، خدمة Plater، خدمة البوفيه،…