Entrepreneurship and small business management in the hospitality industry by Lee-Ross, Darren; Lashley, Conrad

الوصف: يستعرض هذا الكتاب أهمية الأعمال الصغيرة كعمود فقري لصناعة السياحة والضيافة، حيث تشكل نسبة كبيرة من الشركات في هذا القطاع الحيوي عالميًا. يوجه الكتاب القراء عبر مراحل عملية تنظيم المشاريع، بدءًا من السياق والمنظورات النظرية، إلى بناء خطة عمل واضحة للنمو المستقبلي. يتضمن الكتاب أربعة أقسام شاملة تغطي جميع مراحل ريادة الأعمال في الضيافة. باستخدام أنشطة “الممارسة العاكسة” ودراسات الحالة الواقعية، يوفر الكتاب للقراء الأدوات اللازمة للتفكير النقدي وتطبيق الأفكار في سيناريوهات عملية. يعد هذا الكتاب مثاليًا للطلاب في جميع المستويات، وأداة ممتازة لرواد الأعمال الصاعدين في مجال الضيافة.
أهمية الكتاب: يمثل هذا الكتاب مرجعًا مهمًا لرواد الأعمال والطلاب في قطاع الضيافة، حيث يقدم مزيجًا من النظريات والأدوات العملية لتطوير وإدارة الأعمال الصغيرة بفعالية. يساعد الكتاب القراء في تنمية المهارات المطلوبة للنجاح في قطاع الضيافة ويتيح لهم الفرصة لتطبيق المفاهيم على مشاريع حقيقية.

الناشر: روتليدج المحدودة
التاريخ: 2009
الموضوع: الأعمال والإدارة، صناعة الضيافة
اللغة: الإنجليزية

للتحميل Entrepreneurship & Small Business Management in the Hospitality