السياسات والإجراءات – المطعم – كيفية تسجيل طلب العملاء
القسم: الأغذية والمشروبات – المطعم وقت التدريب: 30 دقيقة الهدف من هذه السياسة: تسجيل طلبات العملاء بدقة واحترافية يضمن تقديم تجربة تناول طعام متميزة في المطعم. يساهم الالتزام بالإجراءات الصحيحة في تحسين رضا العملاء، وتقليل الأخطاء، ورفع مستوى الخدمة. الخطوات…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-تسجيل الحضور لموظف المطعم
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-تسجيل الحضور لموظف المطعم القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 60 دقيقة الهدف من السياسة: يهدف هذا النظام إلى ضمان تسجيل حضور وانصراف موظفي المطعم بشكل دقيق ومنظم، بما يضمن الالتزام بالوقت والانضباط في العمل، مع تعزيز…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-نظافة الموظفين
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-نظافة الموظفين قسم الأغذية والمشروبات وقت التدريب: 30 دقيقة النظافة الشخصية لموظفي قسم الأغذية والمشروبات الاستحمام اليومي: ضرورة للحفاظ على النظافة الشخصية ومنع انتقال الروائح غير المرغوبة. غسل الأسنان بالفرشاة والمعجون يوميًا: لتجنب الروائح الكريهة وضمان نظافة الفم….
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مظهر الموظفين بقسم الأغذية والمشروبات
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: مظهر الموظفين بقسم الأغذية والمشروبات وقت التدريب: 30 دقيقة مظهر الموظفين – الرجال الشعر يجب أن يكون شعر الرأس قصيرًا ومصففًا بشكل أنيق بعيدًا عن الجبهة ومؤخرة العنق. يفضل الحفاظ على لون الشعر…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات -التعامل مع شكاوى العملاء
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات -التعامل مع شكاوى العملاء السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: التعامل مع شكاوى العملاء وقت التدريب: 60 دقيقة الأسباب المشتركة التي تؤدي إلى شكاوى العملاء سلوك الموظفين: عدم الترحيب بالعملاء بحفاوة. تعامل غير ودي أو مفرط…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات وقت التدريب: 30 دقيقة الاجتماعات اليومية قبل النوبة الهدف من الاجتماعات اليومية: تعزيز العمل الجماعي وتطوير أهداف مشتركة بين…
الوصف الوظيفي لمدير المنتجع الصحي بالفندق
المسمى الوظيفي: مدير المنتجع/ مساعد إدارة المنتجع الصحي تحت إدارة: مدير المكتب الأمامي/ المدير العام ملخص الوظيفة: يلعب مدير المنتجع الصحي دورًا حيويًا في الإشراف على العمليات اليومية للمنتجع والنادي الصحي بالفندق، وتقديم أعلى مستوى من الخدمة لضيوف الفندق. من…
الوصف الوظيفي لشيف الولائم
المسمى الوظيفي: شيف ولائم/ شيف مطبخ تحت إدارة: الشيف التنفيذي/ سو شيف ملخص الوظيفة: يقوم شيف الولائم بتخطيط وتنظيم وتوجيه عمل الموظفين في قسم مطبخ الحفلات، والإشراف على إعداد الطعام لكافة مناسبات الولائم، بما يضمن الجودة العالية والاتساق. كما يشارك…
الوصف الوظيفي لمراقب تكاليف الأغذية والمشروبات
المسمى الوظيفي: مراقب تكاليف الأغذية والمشروبات تحت إدارة: المراقب المالي للفندق ملخص الوظيفة: يتحمل مراقب تكاليف الأغذية والمشروبات مسؤولية أساسية في حساب التكاليف الخاصة بالأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى التخطيط قصير وطويل المدى للتحكم في أسعار المواد الغذائية. تشمل هذه المسؤوليات…
الوصف الوظيفي لأمين المخزن
المسمى الوظيفي: أمين مخزن تحت إدارة: مدير المشتريات / مدير المخازن ملخص الوظيفة: أمين المخزن في الفندق هو المسؤول الرئيسي عن استلام وتخزين وإصدار الإمدادات والمعدات اللازمة لعمليات الفندق اليومية، مما يتطلب تنسيقًا وثيقًا مع قسم المشتريات لضمان سلاسة العمليات…