كتاب ” إدارة الإشراف الداخلي في الفنادق”
المؤلف: د. مصطفى يوسف الوصف: يركز هذا الكتاب على الدور الحاسم الذي تلعبه إدارة الإشراف الداخلي في نجاح الفنادق. يتناول الكتاب العوامل الأساسية التي تساهم في تعزيز جودة الخدمات المقدمة، مع التركيز على أهمية النظافة والترتيب في تعزيز تجربة النزلاء…
فنادق في دبي تعمل بطاقتها القصوى خلال عطلة عيد الفطر
أظهرت بيانات لمواقع شبكية متخصصة في الحجوزات الإلكترونية، معدلات إشغال عالية ستسجلها المنشآت الفندقية العاملة في إمارة دبي خلال عطلة عيد الفطر، خصوصاً الشاطئية منها، مع نفاد نسبة كبيرة من الغرف المتاحة على مواقعها. وكشف مسؤولون في القطاع الفندقي أن…
مجموعة فنادق راديسون عُمان ترحب بشهر رمضان المبارك بتجارب إفطار فريدة وباقات إقامة خاصة
ترحيباً بشهر رمضان المبارك، تقدم مجموعة فنادق راديسون، عُمان تجارب فريدة من الإفطار التقليدي وباقات الإقامة الخاصة لضمان أن يكون شهر العبادة والعطاء أيضاً شهراً مليئاً بالتجارب المميزة ونكهات الطعام الرائعة. من مسقط إلى صحار والدقم، ابتكرت فنادق راديسون مجموعة…
أزمة لصناعة الفنادق السويسرية .. انخفاض ليالي المبيت 40 %
استمرت محنة صناعة الفنادق السويسرية خلال شهري كانون الثاني (يناير) وشباط (فبراير) من العام الجاري، على الرغم من موسم التزلج والعدد الكبير من السياح المحليين. وسجل القطاع مليوني ليلة مبيت في شباط (فبراير)، بانخفاض نحو 40 في المائة خلال عام…
فنادق الغردقة تصنع مجسمات للطائرات والدبابات والمدافع من الحلوي بمناسبة ذكري تحرير سيناء
تزامنا مع احتفالات مصر بذكرى تحرير سيناء أبدع شيفات فنادق الغردقة في صنع، مجسمات للدبابات والمدافع والطائرات تم صنعها بالمواد الطبيعية وبعضها بالمخبوزات َوتورتة عليها علم، في جو النصر على أنغام الموسيقى والأغاني الوطنية وسط تبادل التهنئة بمشاركة رواد الفنادق…
كتاب “سلسلة أطباق عالمية الشوربة والمقبلات”
كتاب سلسلة أطباق عالمية الشوربة والمقبلات: يحتوى الكتاب على طرق عمل أنواع مختلفة من الشوربة و المقبلات بوصفات مختلفة من بلدان العالم ومكونات كل صنف و طريقة تحضيره وتقديمه بصورة مميزة و شهية.
كتاب ” أطباق سريعة التحضير”
الوصف: يقدم هذا الكتاب مجموعة مميزة من الوصفات السهلة والسريعة من مختلف أنحاء العالم، مثالي لمن يرغب في تجربة أطباق متنوعة بأقل وقت ممكن. تشمل الوصفات أطباقًا لذيذة مثل فيليه السمك بالسبانخ، تاكو الدجاج، اللحم بالأرز التشيلي، أقراص البرغر المشوية،…
كتاب “نظم ولوائح فندقية”
المؤلف: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني الوصف: يقدم هذا الكتاب دراسة شاملة حول الأنظمة واللوائح الأساسية التي تحكم قطاع الفنادق، موضحًا القوانين والإرشادات التي ينبغي أن تتبعها الفنادق لضمان الامتثال للمعايير المهنية والقانونية. يغطي الكتاب موضوعات مثل قواعد الصحة والسلامة،…
كتاب “100 خطأ إداري”
100 خطأ إداري المؤلف: محمد فتحي الوصف: يستعرض هذا الكتاب 100 خطأ شائع في الإدارة ويقدم نصائح حول كيفية تجنبها، مما يجعله دليلاً مفيداً لكل من يعمل في مجالات الإدارة والتطوير المؤسسي. يتناول الكتاب أخطاء مختلفة في الإدارة، من سوء…
الألعاب والتسلية والترفيه عند المصري القديم
المؤلف: زاهي حواس الوصف: يقدم هذا الكتاب دراسة عميقة حول الألعاب وأنشطة التسلية التي كانت تمارس في مصر القديمة خلال الحضارة الفرعونية. يستعرض زاهي حواس كيف كانت التسلية جزءًا أساسيًا من حياة المصريين القدماء، من الملوك إلى عامة الشعب، بل…