تحديد نوع البوفيه: إفطار، غداء، عشاء، أو بوفيه عالمي
تحديد نوع البوفيه: إفطار، غداء، عشاء، أو بوفيه عالمي إم إيه هوتيلز – خاص إن تحديد نوع البوفيه يُعد الخطوة الأولى والأساسية في عملية التخطيط، حيث يُبنى عليه كل الجوانب الأخرى من تجهيز المكان إلى اختيار المأكولات. يعتمد اختيار نوع…
إقامة هادئة في أفضل فنادق زنجبار
إقامة هادئة في أفضل فنادق زنجبار إم إيه هوتلز – خاص تُعد جزيرة زنجبار وجهة سياحية ساحرة في المحيط الهندي، مع شواطئها البيضاء، المياه الفيروزية، والتاريخ الغني. توفر زنجبار مجموعة من الفنادق الفاخرة التي توفر للزوار تجربة إقامة هادئة ومريحة…
أفضل خيارات الإقامة في جنيف
أفضل خيارات الإقامة في جنيف إم إيه هوتلز – خاص تُعد جنيف، إحدى أجمل المدن في سويسرا، وجهة سياحية رائعة تجمع بين الجمال الطبيعي والفخامة في قلب أوروبا. من بحيرة جنيف الرائعة إلى معالمها الثقافية والتاريخية، توفر المدينة العديد من…
أفضل المنتجعات الراقية في سيشل
أفضل المنتجعات الراقية في سيشل إم إيه هوتلز – خاص تُعد سيشل من أبرز الوجهات السياحية في المحيط الهندي، حيث تجمع بين الجمال الطبيعي المدهش، الشواطئ الرملية البيضاء، والمياه الفيروزية الصافية. تتميز هذه الجزر بمنتجعاتها الفاخرة التي توفر تجربة استثنائية…
عبد الله بن محمد العيسى
رئيس مجلس إدارة شركة الفنادق السعودية. السيرة الذاتية: رجل أعمال سعودي بارز، يشغل منصب رئيس مجلس إدارة شركة الفنادق السعودية، وهي إحدى الشركات الرائدة في قطاع الضيافة والفنادق في المملكة. يتمتع بخبرة واسعة في مجالات إدارة الأعمال والفنادق، حيث قاد…
عناصر القائمة الفرنسية الكلاسيكية
في القائمة الفرنسية الكلاسيكية، يتم تنظيم العناصر وفقًا لترتيب تقديم الطعام في وجبات الغداء أو العشاء الرسمية. إليك شرح مفصل لأهم عناصر القائمة: 1. المقبلات (Entrées): تعتبر المقبلات البداية في القائمة الفرنسية الكلاسيكية، وتشمل: فاتح الشهية (Amuse-bouche): هي مقبلات صغيرة…
تصنيف الفنادق: كيف أصبحت النجوم معيارًا للرفاهية والتميّز؟
إم إيه هوتيلز – خاص يعد تصنيف الفنادق بالنجوم من أبرز المعايير التي يعتمدها المسافرون لتقييم مستوى الخدمة والراحة التي قد يحصلون عليها خلال إقامتهم. منذ بدايته، كان نظام النجوم وسيلة سهلة لتمييز الفئات الفندقية، حيث تشير النجمة الواحدة إلى…
خبير جودة الطعام.. الوصف الوظيفي
إم إيه هوتيلز – خاص الغرض العام للوظيفة: يعمل خبير جودة الطعام على ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية من خلال تطبيق معايير الجودة والسلامة ومراقبة عمليات الإنتاج. يتعاون مع فريق الإنتاج والإدارة لتطوير وتحسين منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة. المهام…
دليل متكامل لـ”السياسات والإجراءات في إدارة الفنادق والمنشآت السياحية”
دليل متكامل لـ”السياسات والإجراءات في إدارة الفنادق والمنشآت السياحية” إم ايه هوتيلز – خاص إدارة الفنادق والمنشآت السياحية تتطلب الالتزام بسياسات وإجراءات صارمة لضمان توفير خدمة عالية الجودة للنزلاء وضمان سير العمل بكفاءة وفعالية. يستعرض هذا الدليل المتكامل جانبًا من…
“تدريب موظفي الاستقبال في الفنادق: الأهمية والأسس والخطوات لضمان تجربة نزلاء مميزة”
إم إيه هوتيلز – خاص في عالم الفنادق والضيافة، يُعتبر موظفو الاستقبال من العناصر الأساسية والحيوية التي تسهم في توفير تجربة مميزة للنزلاء، حيث يمثلون وجه الفندق ويتركون الانطباع الأول. لذا، يُعد تدريب هؤلاء الموظفين من أولويات الفنادق والمنتجعات السياحية،…