نصائح لتقديم البيرة المعبأة والبيرة من البرميل في المطاعم والحانات
لتقديم خدمة مميزة للبيرة من قبل مسؤول البار، من المهم أن يتعرف الموظفون على المعايير الأساسية لصب البيرة سواء كانت معبأة في زجاجات أو من البرميل. إليك بعض النصائح لضمان تقديم بيرة مثالية لعملائك: الخدمة القياسية لجميع أنواع البيرة: الحرارة…
أنواع البيرة: الفرق بين آلس و لارجر
أنواع البيرة: الفرق بين آلس و لارجر تعد البيرة من المشروبات الأكثر شهرة في العالم، وهي مصنوعة بشكل رئيسي من الحبوب المخمرة. تتمتع البيرة بقيمة غذائية جيدة مقارنة بالمشروبات الكحولية الأخرى، لكنها تملك فترة صلاحية أقل. تنقسم البيرة إلى نوعين…
خدمة تقديم النبيذ الأبيض في المطاعم: معايير وتقنيات أساسية لضمان الجودة
تقديم النبيذ الأبيض يتطلب تقنيات ومهارات خاصة لضمان تقديمه في أفضل صورة. من خلال اتباع المعايير الصحيحة، يمكن للمطاعم توفير تجربة تناول استثنائية لعملائها. إليك بعض النصائح لتقديم النبيذ الأبيض في المطاعم وفقًا للمعايير العالمية: معايير خدمة النبيذ الأبيض: درجة…
الهيكل التنظيمي لقسم أمن الفندق
الهيكل التنظيمي لقسم أمن الفندق مع اختلاف احتياجات الفنادق وتنوعها، فإن متطلبات الأمان ليست متطابقة في جميع الفنادق، كما أن معايير الأمن القومي ليست دائمًا مناسبة لمثل هذه الصناعة المتنوعة. وعلى الرغم من أن هناك جهودًا لتطبيق معايير أمان وطنية،…
منع الجريمة في الفنادق من خلال التصميم البيئي (CPTED)
منع الجريمة في الفنادق من خلال التصميم البيئي (CPTED) أصبح منع الجريمة من خلال التصميم البيئي، المعروف باسم CPTED (Crime Prevention Through Environmental Design)، من أهم الأدوات التي يعتمد عليها المهندسون والمطورون عند إنشاء أو تجديد مرافق الضيافة والفنادق. يقوم…
قائمة التحقق لأمن الفنادق
قائمة التحقق لأمن الفنادق أولاً: حماية المحيط الخارجي الجدران والأسوار: تأكد من متانة الجدران والأسوار، وأن تكون مرتفعة بما يكفي لمنع التسلل. تحقق من حالتها بانتظام لضمان عدم وجود أي ثقوب أو ضعف في التصميم. إضاءة محيطية: توفير إضاءة كافية…
قائمة التفتيش الذاتي المرجعية لأمن الفندق
عند إعداد نظام أمني شامل للفنادق، من الضروري التركيز على التفاصيل الدقيقة لضمان الأمان والراحة للضيوف والموظفين، خاصة في البيئات ذات الكثافة السكانية العالية أو المناطق التي تواجه تهديدات محتملة. يتمحور تأمين الفندق حول عدة نقاط حيوية تهدف إلى تقليل…
أنواع مختلفة من التوظيف الأمني في الفنادق
يعتبر الأمن من أهم العناصر في قطاع الضيافة، لذلك يجب على إدارة الفنادق دراسة الخيارات المختلفة لتوظيف موظفي الأمن وضمان الحماية للنزلاء والممتلكات. فيما يلي أنواع التوظيف الأمني المستخدمة في الفنادق، مع استعراض مزايا وعيوب كل منها. 1. عقود الأمن:…
أنواع أنظمة الإنذار الأمني المستخدمة في الفنادق
تعتبر أنظمة الإنذار الأمني جزءًا حيويًا من البنية الأمنية لأي فندق أو منشأة ضيافة، حيث تساهم في تعزيز السلامة وتقليل المخاطر الأمنية. إليكم أنواع الأنظمة الأمنية المختلفة التي تُستخدم في الفنادق، والتي يجب أن يكون لها مركز تحكم مركزي لمراقبتها،…
أنواع معدات السلامة الأساسية المستخدمة في الفنادق
أنواع معدات السلامة الأساسية المستخدمة في الفنادق تعد السلامة في الفنادق والمرافق السياحية أمرًا بالغ الأهمية لضمان تجربة آمنة للنزلاء، وتشمل معدات السلامة الأساسية المستخدمة في الفنادق مجموعة من الأنظمة والأجهزة التي تهدف إلى الوقاية من الحوادث ومكافحة الحرائق. إليكم…