السياسات والإجراءات: الموارد البشرية – أحكام عامة
تُعتبر هذه اللائحة الأساس التنظيمي لجميع العمليات المتعلقة بالموارد البشرية داخل شركة (اسم الشركة أو الفندق). تهدف إلى ضمان الامتثال لأحكام نظام العمل السعودي وتعزيز بيئة عمل عادلة وشفافة. الأحكام العامة نطاق التطبيق: تسري هذه اللائحة على جميع العاملين بالشركة….
أنواع مكانس التنظيف المستخدمة في الفنادق لضمان معايير نظافة عالية
تتنوع أنواع مكانس التنظيف المستخدمة في قطاع الضيافة بهدف تلبية متطلبات التنظيف المتعددة وضمان راحة النزلاء في بيئة نظيفة وصحية. تقدم هذه المعدات خصائص وإمكانيات تناسب الاحتياجات المختلفة لقسم الإشراف الداخلي في الفنادق، بدءًا من التنظيف الجاف إلى الرطب، واستخدام…
السياسات والإجراءات -المناسبات و الولائم – إعداد وتسوية الفاتورة
السياسات والإجراءات -المناسبات و الولائم – إعداد وتسوية الفاتورة القسم: المناسبات والولائم وقت التدريب: 40 دقيقة إجراءات إعداد وتسوية الفاتورة 1. إعداد الفاتورة بعد انتهاء الوليمة يتم إعداد الفاتورة بناءً على المعلومات الواردة في طلب الوليمة (BEO). الإضافات: في حالة…
السياسات والإجراءات -المناسبات و الولائم – خدمة الكوكتيل والاستقبال
السياسات والإجراءات -المناسبات و الولائم – خدمة الكوكتيل والاستقبال القسم: المناسبات والولائم – مضيف الولائم وقت التدريب: 45 دقيقة خدمة الكوكتيل والاستقبال 1. تنوع الحزم والخدمات يتم تقديم مجموعات متنوعة من الكوكتيلات والاستقبال تلبي احتياجات قطاعات السوق المختلفة. تتفاوت الحزم…
السياسات والإجراءات -المناسبات والولائم – إعداد وتخزين المعدات
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: إعداد وتخزين المعدات القسم: المناسبات والولائم وقت التدريب: 40 دقيقة تنظيم وتخزين معدات الولائم أهمية التنظيم والنظافة في المنطقة الخلفية (BOH): تعتبر المنطقة الخلفية للفندق (Back of House – BOH) انعكاسًا مباشرًا لجودة…
السياسات والإجراءات – الهندسة والصيانة – إجراءات التشغيل القياسية لمحطة معالجة مياه الصرف الصحي منفاخ الهواء
القسم: الهندسة والصيانة مدة التدريب: 20 دقيقة قائمة فحص وإجراءات محطة معالجة مياه الصرف الصحي الأدوات المطلوبة: مفك براغي مقياس التيار الكهربائي (شابك) أداة العقص علبة زيت منفاخ الهواء مسدس شحمي ذو طيات مجموعة البراغي فرشاة جهاز اختبار الخط الأجزاء…
أعمال الصيانة الخاصة بغرف النزلاء في الفنادق
تعد أعمال الصيانة جزءاً مهماً من عمليات الفنادق، حيث تساهم في الحفاظ على جودة الغرف وراحة النزلاء. يقع على عاتق قسم الإشراف الداخلي مسؤولية التنسيق مع قسم الصيانة لحل أي مشكلات تتعلق بالغرف. وتنقسم أعمال الصيانة إلى ثلاثة مستويات أساسية:…
أعمال الإشراف الداخلي في الفنادق
في قطاع الضيافة، يمثل تجهيز عمال النظافة بأدوات ومعدات فعالة عاملاً أساسيًا في تحقيق النظافة الفعّالة والنقل السريع للأدوات والمواد بين الغرف والأقسام. تتضمن هذه المعدات أنواعًا متعددة من الحاويات والعربات، كلٌ منها يلبي احتياجات محددة ويعزز الكفاءة في العمل….
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي- تنظيف المرحاض
السياسات والإجراءات – الإشراف الداخلي – تنظيف المرحاض القسم: الإشراف الداخلي – غرف النزلاء وقت التدريب: 20 دقيقة إجراءات تنظيف المرحاض التحضير: ارتدِ القفازات والنظارات الواقية لحماية اليدين والعينين من المواد الكيميائية. تحقق من تدفق المياه في المرحاض. إذا لم…
السياسات والإجراءات -المناسبات و الولائم – إعداد وصيانة البوفيه
السياسات والإجراءات -المناسبات و الولائم – إعداد وصيانة البوفيه موضوع: إعداد وصيانة البوفيه القسم: الأغذية والمشروبات – الولائم وقت التدريب: 30 دقيقة إعداد بوفيه الولائم يعد البوفيه من أبرز عناصر تقديم الخدمة في المناسبات والولائم، ويجب أن يتم تنظيمه وإعداده…