الفندق أو الجهة

Mövenpick Taba

المدينة

طابا

المسمى الوظيفي

طهي ومعجنات

تاريخ الإعلان

2026-10-19

آخر تحقق

2026-10-22

فرصة عمل في قطاع الضيافة لمساعد رئيس الطهاة للحلويات لدعم العمليات اليومية في المطبخ وتقديم أعلى مستوى من رضا الضيوف.

المهام والمسؤوليات

مساعدة الشيف التنفيذي والشيف مساعد التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ وقسم غسيل الأواني، التخطيط والتنظيم بناءً على التقارير والتوقعات لتأمين استمرارية العمل، إعداد طلبيات الاحتياجات اليومية، تنسيق المشتريات مع الإدارة المالية، مراقبة تكلفة الطعام اليومية لتحقيق الأهداف الشهرية مع الحفاظ على الجودة، تدريب وتطوير فريق العمل على المعايير التشغيلية، تذوق الطعام وضبط تتبيله وتقديمها بالمستوى المطلوب، إعداد المعכورات والمخبوزات والكعك والحلويات باستخدام التقنيات الغربية التقليدية، تحسين تدفق العمليات داخل المطبخ وإدارة الإنتاجية وبرامج توفير الطاقة، إعداد جداول العمل الأسبوعية وخطط الإجازات السنوية، والإشراف على تنفيذ خطط التدريب للقسم.

المتطلبات والمؤهلات

القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط وفي بيئة عمل سريعة الوتيرة، والقدرة على العمل بشكل جماعي ومتناغم ضمن فريق.

معلومات إضافية

نحن شركة شاملة تسعى لاستقطاب وتوظيف وترقية المواهب المتنوعة.

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗