الوصف الوظيفي لرئيس المأدبة
المسمى الوظيفي: رئيس المأدبة تحت إدارة: مدير المأدبة، مساعد مدير المأدبة ملخص الوظيفة: يتولى رئيس المأدبة مسؤولية الإشراف على جميع موظفي المأدبة، وضمان تنسيق خدمات الأغذية والمشروبات مع قسم المأدبة، وذلك لتحقيق أعلى مستوى من الخدمة وفق معايير الفندق. تشمل…
الوصف الوظيفي لمشرف المأدبة في الفندق
المسمى الوظيفي: مشرف المأدبة تحت إدارة: مدير المأدبة أو مساعده ملخص الوظيفة: يتولى مشرف المأدبة مسؤولية الإشراف على جميع مراحل تجهيز وتنفيذ فعاليات المأدبة، بما في ذلك التنسيق اليومي للأحداث والتأكد من أن الخدمات المقدمة تتماشى مع معايير الفندق وسياساته…
الوصف الوظيفي لنادل الخدمة الفضية
المسمى الوظيفي: نادل الخدمة الفضية تحت إدارة: مدير المطعم ملخص الوظيفة: نادل الخدمة الفضية يتمتع بخبرة متقدمة في تقديم الأطعمة باستخدام الأدوات الفضية المتخصصة مثل الشوكة والملعقة، ويقوم بتقديم الأطباق مباشرة إلى طاولات الضيوف. تشمل مهامه تقديم خدمة راقية، المتابعة…
دليل شامل لوظائف التدقيق والرقابة الليلية في أنظمة إدارة الفنادق PMS
دليل شامل لوظائف التدقيق والرقابة الليلية في أنظمة إدارة الفنادق PMS تعتمد الفنادق بشكل متزايد على أنظمة إدارة الممتلكات (PMS) لتيسير عمليات التدقيق الليلي، وضبط الفواتير، ومعالجة معلومات النزلاء بدقة. يشمل هذا النظام المتكامل العديد من الخصائص المتقدمة مثل البحث…
الوصف الوظيفي لنائب رئيس الطباخين التنفيذي
المسمى الوظيفي: نائب رئيس الطباخين التنفيذي / رئيس الطهاة تحت إدارة: رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: يعمل نائب رئيس الطباخين التنفيذي كداعم رئيسي لرئيس الطهاة في إدارة وتشغيل المطبخ كأحد مراكز الربح المستقلة في الفندق. يهدف إلى تحقيق رضا النزلاء والعملاء…
الوصف الوظيفي للمضيف، غسال الصحون والأواني “ستيورد”
الوصف الوظيفي للمضيف، غسال الصحون والأواني “ستيورد” المسمى الوظيفي: مضيف، غسال الصحون والأواني تحت إدارة: رئيس المضيفين / رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: مضيف غسيل الصحون والأواني مسؤول عن الحفاظ على نظافة الأدوات والمعدات، وتنظيف الأطباق، وأدوات المائدة، والأواني الفخارية، وأدوات…
الوصف الوظيفي لرئيس المضيفين
المسمى الوظيفي: رئيس المضيفين / مساعد مدير المضيفين تحت إدارة: رئيس الطهاة / مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: مسؤول عن الحفاظ على أعلى معايير النظافة في جميع مرافق الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المعدات وأدوات التشغيل. تشمل المسؤوليات الإشراف على…
الوصف الوظيفي لشيف الإفطار
المسمى الوظيفي: شيف/طاهي الإفطار تحت إدارة: طاهي الـ Sous أو رئيس الطهاة ملخص الوظيفة: يتولى طاهي الإفطار إعداد وجبة الإفطار بمستوى عالٍ من الجودة لضمان رضا النزلاء وخلق انطباع إيجابي. يتمثل دوره في تحضير أطعمة الإفطار المتنوعة والمساهمة في إدارة…
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة المسمى الوظيفي: رئيس الطهاة (مستوى الإدارة الأعلى) تحت إدارة: المدير العام، مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يعد رئيس الطهاة المسؤول الأول عن تقديم تجربة غذائية فاخرة للنزلاء، من خلال الابتكار في تحضير الأطعمة والإشراف على سير…
نموذج تهنئة الأعياد ورأس السنة للنزلاء في الفنادق
نموذج تهنئة الأعياد ورأس السنة للنزلاء في الفنادق تعتبر التهاني بمناسبة الأعياد ورأس السنة الجديدة جزءًا من تقاليد الضيافة الفندقية، حيث تُضفي لمسة شخصية على إقامة النزلاء وتعزز ولاءهم للفندق. إليك نموذجًا مثاليًا للرسائل الاحتفالية التي يمكن للفنادق اتباعه، سواء…