وصفة شوربة الطماطم المشوية المدخنة كما تقدم في الفنادق
المكونات: لتحميص الطماطم: 1 كيلوغرام من الطماطم الناضجة (مقطعة إلى أنصاف). 2 حبة بصل مقطع إلى أرباع. 4 فصوص ثوم كاملة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. لإعداد الشوربة: 2 ملعقة كبيرة…
وصفة كاري لحم الضأن الفاخر: كما تُقدم في أفضل الفنادق
المكونات: لتحضير لحم الضأن: 1 كيلوجرام لحم ضأن مقطّع إلى قطع متوسطة. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 2 بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم. 4 فصوص ثوم مفرومة. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور. 2 كوب زبادي طبيعي. لتحضير الصلصة: 3…