كرواسون الجبنة: قوام ذهبي ونكهة غنية تذوب في الفم!
المكونات: لتحضير عجينة الكرواسون: 500 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات 60 غرام من السكر 10 غرام من الملح 15 غرام من الخميرة الفورية 250 مل من الحليب البارد 50 غرام من الزبدة اللينة 250 غرام من الزبدة الباردة (للطبقات) للحشوة:…
“كرواسون الشوكولاتة: لذة الفخامة في كل قضمة!”
المكونات: لتحضير عجينة الكرواسون: 500 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات 60 غرام من السكر 10 غرام من الملح 15 غرام من الخميرة الفورية 250 مل من الحليب البارد 50 غرام من الزبدة اللينة 250 غرام من الزبدة الباردة (للطبقات) للحشوة:…
مكرونة نباتية: صحة ولذة في كل لقمة!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة كاملة الحبوب (فوسيلي أو بيني) ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح لتحضير صلصة الطماطم والخضروات: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مفروم…
مكرونة الشرق الأوسط: نكهة المستكة والدجاج الفاخرة!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة الفوسيلي أو بيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الدجاج: 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة نصف ملعقة صغيرة من الكركم نصف ملعقة صغيرة من…
مكرونة بالدجاج والفطر: كريمية غنية لا تُقاوم!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة فيتوتشيني أو بيني ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الدجاج: 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح ملح وفلفل أسود حسب الذوق نصف ملعقة صغيرة من الثوم…
رافيولي محشي: لقيمات إيطالية محشوة بالجبن أو السبانخ أو اللحم تُذوب الحواس!
المكونات: لتحضير عجينة الرافيولي: 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات 3 بيضات رشة ملح ملعقة صغيرة من زيت الزيتون للحشوة (اختيار واحدة أو مزيج): جبن: كوب من جبن الريكوتا نصف كوب من جبن البارميزان المبشور رشة من جوزة الطيب ملح…
مكرونة بالجبن الشيدر الكريمي: طبق غني بالنكهة يذوب في الفم!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة الماكاروني أو الفوسيلي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح لتحضير صلصة الجبن: 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق 2 كوب من الحليب الدافئ كوب ونصف من جبن الشيدر…
لازانيا بالخضروات والجبن: طعم صحي غني بالطبقات والنكهات الإيطالية!
المكونات: لتحضير صلصة الخضروات: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 بصلة متوسطة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1 حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 حبة باذنجان مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 حبة جزر مبشور 1 كوب من الفطر…
لازانيا باللحم: طبقات من اللذة الإيطالية والجبن الذائب!
المكونات: لتحضير صلصة اللحم: 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 بصلة متوسطة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 500 غرام من اللحم المفروم 4 حبات طماطم ناضجة (مفرومة) أو علبة طماطم مقطعة (400 غرام) 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم…
“مكرونة كاربونارا: المذاق الإيطالي الكريمي مع لمسة البيف بيكون أو التركي!
المكونات: لتحضير المكرونة: 400 غرام من مكرونة سباجيتي ماء لسلق المكرونة ملعقة صغيرة من الملح لتحضير الصلصة: 200 غرام من البيف بيكون أو شرائح التركي المدخن (مقطع إلى مكعبات صغيرة) 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة 3 فصوص…