معايير السلامة والنظافة في البوفيه
إم إيه هوتيلز – خاص معايير السلامة والنظافة في البوفيه تشكل جزءًا أساسيًا من نجاح التجربة وتقديم خدمة عالية الجودة. الهدف هو ضمان صحة وسلامة الضيوف مع المحافظة على بيئة نظيفة وجذابة طوال فترة العرض. تشمل هذه المعايير الجوانب التالية:…
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة
الوصف الوظيفي لرئيس الطهاة المسمى الوظيفي: رئيس الطهاة (مستوى الإدارة الأعلى) تحت إدارة: المدير العام، مدير الأغذية والمشروبات ملخص الوظيفة: يعد رئيس الطهاة المسؤول الأول عن تقديم تجربة غذائية فاخرة للنزلاء، من خلال الابتكار في تحضير الأطعمة والإشراف على سير…