شوربة الكوسا: نكهة لذيذة وكريمية في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 4 حبات كوسا كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات) 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة بطاطس صغيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة) 4 أكواب مرق دجاج أو…
شوربة البصل: نكهة غنية ودافئة في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 4 حبات بصل كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم (مفروم) 1 ملعقة صغيرة سكر (لمساعدة البصل على الكرملة) 1/4 كوب دقيق 6 أكواب مرق دجاج أو مرق خضروات 1 ملعقة…
شوربة العدس الأسود: نكهة غنية وفوائد صحية في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 1 كوب عدس أسود (مغسول) 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 1 جزرة كبيرة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 1 حبة طماطم (مفرومة) 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود…
شوربة البروكلي: طعم غني وصحي في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 500 غرام بروكلي (مغسول ومفروم إلى زهرات صغيرة) 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (لإضافة القوام الكريمي) 4 أكواب مرق دجاج أو مرق…
شوربة الخضار: نكهات طبيعية دافئة في كل وعاء من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 1 حبة بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات) 1 حبة جزر كبيرة (مبشورة أو مقطعة إلى شرائح) 1 كوب كوسة (مقطعة إلى مكعبات) 1 كوب قرنبيط (مقطع إلى زهرات صغيرة) 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع إلى مكعبات) 1…
كتاب “سلسلة أطباق عالمية الشوربة والمقبلات”
كتاب سلسلة أطباق عالمية الشوربة والمقبلات: يحتوى الكتاب على طرق عمل أنواع مختلفة من الشوربة و المقبلات بوصفات مختلفة من بلدان العالم ومكونات كل صنف و طريقة تحضيره وتقديمه بصورة مميزة و شهية.