نصف شيف قسم – الرباط
- الفندق أو الجهة
- Fairmont La Marina Rabat Sale Hotel And Residences
- المدينة
- الرباط
- المسمى الوظيفي
- نصف شيف قسم
- تاريخ الإعلان
- 2026-10-28
- آخر تحقق
- 2026-10-29
في إطار تعزيز فريقنا الفندقي، نبحث عن نصف شيف قسم للعمل تحت إشراف الشيف التنفيذي لضمان جودة الأطباق وتنسيق العمل داخل المطبخ.
المهام والمسؤوليات
إعداد المكونات والمساهمة في تحضير الأطباق وفقًا للبطاقات التقنية وتعليمات شيف القسم؛ الالتزام بمعايير الجودة والعرض والطعم لكل طبق يُقدَّم؛ المشاركة في إعداد المطبخ قبل الخدمة وترتيبه بعد الخدمة؛ مساعدة شيف القسم في الإشراف على المساعدين في القسم؛ التعاون مع باقي أفراد الطاقم لضمان سير الخدمة بسلاسة؛ المشاركة في التواصل الداخلي لتعزيز تماسك الفريق؛ الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الأغذية وإجراءات المطبخ الداخلية؛ المساهمة في مراقبة المخزون وحفظ المنتجات وإدارة الأدوات؛ المشاركة في تقليل الهدر وتحسين تكاليف الإنتاج؛ اقتراح أفكار لتطوير الوصفات وتقديم الأطباق؛ الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة الطهوية وتعزيز التميز الغذائي للمطعم.
المتطلبات والمؤهلات
حاصل على شهادة في الطهي، وتتمتع بخبرة ناجحة كـ نصف شيف قسم في فندق من فئة مماثلة؛ تتقن التقنيات الأساسية للطهي، وتستطيع العمل تحت الضغط بجدية واستقلالية.
معلومات إضافية
نلتزم بالتنوع والشمولية ونسعى لجذب وتوظيف وتعزيز تنوع المواهب.
المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.