الفندق أو الجهة

JW Marriott Hotel Muscat

المدينة

مسقط

المسمى الوظيفي

مساعد رئيس قسم المطبخ - مطعم الموظفين

تاريخ الإعلان

2026-10-20

آخر تحقق

2026-10-25

مسؤول عن إعداد وجبات خاصة أو بديلة لمطعم الموظفين، وضبط درجات حرارة الأفران والشوايات، وضمان جودة وتقديم الطعام وفق المعايير المحددة.

المهام والمسؤوليات

إعداد وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات. سحب الطعام من الفريزر للذوبان في الثلاجة. ضمان الحصص والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد. التواصل لطلب المساعدة في فترات الذروة. إبلاغ الشيف بالأطعمة الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ طاقم الأغذية والمشروبات بالعروض الخاصة والعناصر غير المتوفرة. ضمان جودة الأطعمة. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة فحص التحضير. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، الانضباط، التحفيز وتوجيه الموظفين؛ والعمل كنموذج. الالتزام بسياسات الشركة وسلامة وأمن العمل؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، والظروف غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات وشهادات السلامة. الحفاظ على مظهر الزي والملابس نظيفًا ومهنيًا؛ الحفاظ على سرية المعلومات؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث بلغة واضحة ومهنية. بناء علاقات عمل إيجابية ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد على مخاوف الزملاء. الالتزام بمعايير الجودة. القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. القدرة على الوصول إلى فوق الرأس وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والركوع. نقل، رفع، حمل، دفع، سحب ووضع أشياء وزنها ≤ 25 رطل دون مساعدة. أداء مهام أخرى معقولة يطلبها المشرف.

المتطلبات والمؤهلات

شهادة تقنية أو مهنية أو من مدرسة مهنية. خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال مشابه. لا يشترط خبرة إدارية. لا يلزم رخصة أو شهادة.

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗