الفندق أو الجهة

Rabat Marriott Hotel

المدينة

الرباط

المسمى الوظيفي

مساعد رئيس قسم المطبخ

تاريخ الإعلان

2026-10-21

آخر تحقق

2026-10-25

مسؤول عن إعداد وجبات خاصة وضمان جودة الطعام وفق المعايير، مع متابعة المخزون وتنسيق مع فريق الأغذية والمشروبات وتطبيق سياسات السلامة.

المهام والمسؤوليات

إعداد وجبات خاصة أو بدائلها وضبط درجات حرارة الأفران والشوايات. سحب الأطعمة من المجمد لتذويبها في الثلاجة. التأكد من حجم الحصص وترتيب وتزيين الطعام. حفظ سجلات الطعام ومراقبة جودته وكميته. إبلاغ الشيف بالأطعمة الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية وإبلاغ فريق الأغذية والمشروبات بالعروض الخاصة والعناصر غير المتوفرة. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض، وإعداد الأطعمة الباردة. المساهمة في عمليات التوظيف، التدريب، جدولة العمل، تقييم الموظفين وتوجيههم. الالتزام بسياسات الشركة وإجراءات السلامة، الإبلاغ عن احتياجات الصيانة أو الحوادث. الحفاظ على مظهر الزي والنظافة الشخصية. توقع احتياجات النزلاء والتواصل بلغة واضحة ومهنية. بناء علاقات عمل إيجابية ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. الالتزام بمعايير الجودة. القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة، والقيام بحركات رفع ونقل أوزان لا تتجاوز 25 رطلاً دون مساعدة. تنفيذ مهام أخرى حسب طلب المشرف.

المتطلبات والمؤهلات

دبلوم تقني أو مهني أو فني. خبرة عملية لا تقل عن ثلاث سنوات في مجال مشابه. لا يشترط خبرة إدارية سابقة. لا يلزم الحصول على رخصة أو شهادة خاصة.

معلومات إضافية

ماريوت الدولية توفّر فرص عمل متساوية وتقدّر تنوع خلفيات الموظفين وتلتزم بعدم التمييز على أي أساس.

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗