الفندق أو الجهة

Pullman Dubai Jumeirah Lakes Towers - Hotel & Residence

المدينة

دبي

المسمى الوظيفي

طاهٍ

تاريخ الإعلان

2026-10-21

آخر تحقق

2026-10-21

فرصة مهنية ممتازة للراغبين في العمل بقطاع الضيافة، حيث يُطلب طاهٍ مساعد بخبرة في إعداد أطباق عالمية متنوعة لدعم العمليات اليومية في مطبخ هارتستس كافيتيريا.

المهام والمسؤوليات

إعداد الطهي للأطباق الآسيوية مثل الفلبينية وميانمار والإندونيسية وغيرها من الأطباق الإقليمية. إعداد الأطباق الإفريقية والعربية والهندية والأوروبية وفقاً للوصفات ومعايير الجودة المعتمدة. دعم تحضير وتقديم وجبة الإفطار اليومية بمختلف الأصناف العالمية. الحفاظ على ثبات نكهة الطعام والجودة والتحكم بالحصص وطريقة التقديم. ضمان إعداد الطعام وإعادة تعبئته في الأوقات المناسبة أثناء خدمة الكافيتيريا. الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة ونظام الهاسب وتخزين الطعام بشكل صحيح. مراقبة حركة المخزون والحد من هدر الطعام والحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ. العمل بتعاون وثيق مع فريق المطبخ لضمان كفاءة العمليات وتقديم تجربة طعام عالية الجودة.

المتطلبات والمؤهلات

تفضيل وجود شهادة في فن الطهي أو شهادة مهنية معتمدة. خبرة مثبتة في دور كوميس 1 أو دور مشابه في فندق 4 أو 5 نجوم، أو منتجع، أو عمليات تموين واسعة النطاق. معرفة جيدة بالمطابخ الآسيوية والإفريقية والعربية والهندية والأوروبية. خبرة في إعداد ودعم خدمة الإفطار لمختلف المطابخ العالمية. الإلمام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة ونظام الهاسب وإجراءات التعامل السليم مع الطعام. القدرة على اتباع الوصفات القياسية والحفاظ على جودة الطعام والعمل بكفاءة ضمن فريق مطبخ متعدد الثقافات.

معلومات إضافية

تعد اللغات الإضافية ميزة إضافية. تلتزم الشركة بالتنوع والشمولية وتطوير المواهب المتنوعة.

المصدر: صفحة التوظيف الأصلية لدى الجهة المعلنة. راجع تفاصيلها قبل إرسال طلبك.

التقديم عبر الإعلان الأصلي ↗