كورونا “يهدّد” مستقبل فنادق رونالدو.. إغلاق وتأجيل مشاريع
طالت تداعيات تفشي فيروس كورونا المستجد حول العالم هذا العام سلسلة الفنادق التي يمتلكها لاعب يوفنتوس الإيطالي ونجم المنتخب البرتغالي، كريستيانو رونالدو. وتعرض قطاع الضيافة هذا العام لخسائر فادحة ناجمة عن وباء كوفيد-19، الأمر الذي انعكس على عائدات الفنادق، ومنها تلك التي يمتلكها…
سياحة دبي: هذه هي الاشتراطات الجديدة وهذه قائمة أهم الفنادق لاستقبال السعوديين 2021
تواصل دائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي استعداداتها للمرحلة المقبلة، بعد انقضاء جائحة كورونا وفتح الطيران الدولي، حيث تشير توقعات العديد من الخبراء بالتدفقات السياحية وخاصة من المملكة العربية السعودية في يناير 2021 . ويقصد دبي كبار الشخصيات من مختلف…
60% إشغال فنادق الإمارات في العطلات واستفسارات خارجية حول حجوزات الأعياد
استعادت فنادق محلية جزءاً من حجوزات الغرف لترفع نسب إشغالها إلى ما بين 50 و60% خلال الأشهر الثلاثة الماضية وفق مسؤولين ومختصين في القطاع الفندقي، مرجعين الحركة إلى نشاط حركة السياحة العائلية، ولا سيما بعطلة نهاية الأسبوع، إلى جانب الحجوزات…
خدمة المطاعم
الوصف: تقدم هذه الحقيبة التدريبية مرجعًا شاملًا للمهتمين بتعلم وإتقان مهارات “خدمة المطاعم”. تحتوي الحقيبة على موضوعات حيوية تركز على اكتساب المهارات الأساسية والمتقدمة المطلوبة في مجال الضيافة، مثل التعامل مع العملاء، أساليب تقديم الطعام والشراب، والتفاعل مع فريق العمل…
تعرف على.. الفنادق الرومانسية في إيبيزا
تعتبر إيبيزا ملاذًا ساحرًا على جزيرة البليار الإسبانية، وهي مثاليًا لقضاء عطلات شهر العسل، حيث تحتوي الجزيرة الواقعة في البحر الأبيض المتوسط على شواطئ رائعة ومشهد احتفالي مزدهر والكثير من المطاعم الممتازة، وتقدم أفضل الفنادق الرومانسية في إيبيزا للأزواج علاجات…
العقبة تخلو من سياحها وزوارها ….والفنادق والشقق شبه مهجورة
فيما انخفضت نسبة الحجوزات الفندقية بالعقبة الى ادنى مستوياتها في هذا العام بنسبة وصلت ما دون 25 %، بدت الشقق الفندقية المفروشة، كما لو انها مهجورة، سيما وأنها باتت ترفع شعار «مطلوب نزلاء»، بسبب ضعف الطلب عليها نتيجة تداعيات جائحة…
شرح الإدارة الفندقية
الوصف: تم تصميم هذه الحقيبة التدريبية خصيصاً لطلاب ومتدربي قسم “فندقة” في الكليات التقنية، حيث تتناول موضوعات حيوية وأساسية لتأهيل المتدربين وإكسابهم المهارات اللازمة في مجال الإدارة الفندقية. تغطي الحقيبة جوانب متعددة مثل إدارة الموارد البشرية، التخطيط المالي، التسويق الفندقي،…
فن الطهي الفندقي
المؤلف: الشيف كمال عزبان الوصف: يُعد كتاب “فن الطهي الفندقي” مرجعاً شاملاً يقدم نظرة متعمقة حول أسس الطهي الفندقي، ويستعرض مجموعة من المعلومات الأساسية والمفصلة حول إعداد المأكولات والحلويات وقوائم الطعام. تم تنسيق الكتاب بلغة سهلة وأسلوب واضح، مما يجعله…
فنادق الإمارات تقود التحسن العالمي
حلّ القطاع الفندقي بالإمارات في المركز الأول عالمياً من حيث تحسن نسب الإشغالات الفندقية المتوقعة حتى نهاية العام الجاري بحسب تقديرات عالمية أظهرت نمو نسب إشغال فنادق أبوظبي 17% لتتصدر الوجهات العالمية، فيما حلّت دبي ثانية بنسبة 16%. وأظهر تقرير…
إدارة المطاعم: المقومات الأساسية للمطعم الناجح
ما الذي يدفع الزائر إلى تكرار زيارته لمطعمك؟ ما هي المقومات الأساسيه للمطعم الناجح؟ كيف تتعلم فن إدارة المطاعم ؟ إذا تعاملت مع زائر المطعم على أنه ضيف في منزلك حينها سوف يشعر بالأهتمام، إذ أن معاملته معاملة خاصة من شأنها…