شوربة البصل: نكهة غنية ودافئة في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 4 حبات بصل كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم (مفروم) 1 ملعقة صغيرة سكر (لمساعدة البصل على الكرملة) 1/4 كوب دقيق 6 أكواب مرق دجاج أو مرق خضروات 1 ملعقة…
شوربة العدس الأسود: نكهة غنية وفوائد صحية في كل ملعقة من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 1 كوب عدس أسود (مغسول) 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم ناعماً) 1 جزرة كبيرة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 1 حبة طماطم (مفرومة) 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود…
شوربة الخضار: نكهات طبيعية دافئة في كل وعاء من بوفيه الفنادق 🍲✨
المكونات: 1 حبة بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات) 1 حبة جزر كبيرة (مبشورة أو مقطعة إلى شرائح) 1 كوب كوسة (مقطعة إلى مكعبات) 1 كوب قرنبيط (مقطع إلى زهرات صغيرة) 1/2 كوب فلفل رومي ملون (مقطع إلى مكعبات) 1…
ساندويشات ستيك الجبن: نكهات لذيذة ومزيج مثالي في كل قضمة من بوفيه الفنادق 🥩🧀✨
المكونات: لتحضير الستيك: 500 غرام شرائح لحم ستيك (يفضل قطع لحم البقر مثل الريبي أو الخاصرة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1…
بريوش فاخر: معجنات هشة وغنية تضفي لمسة فاخرة على بوفيهات الفنادق 🥐✨
المكونات: لتحضير العجينة: 500 غرام دقيق لجميع الأغراض 7 غرام خميرة فورية 100 غرام سكر ناعم 10 غرام ملح 6 بيضات 250 غرام زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة) 100 مل حليب دافئ 1 ملعقة صغيرة فانيليا لتحضير الزبدة…
ناجتس الدجاج المقرمشة: طعم لذيذ يناسب جميع الأذواق في بوفيه الفنادق 🍗✨
المكونات: لتحضير الناجتس: 500 غرام صدر دجاج مفروم (مزيل الجلد والعظم) 1 بيضة (لإضافة القوام) 1/2 كوب بقسماط (خبز مجفف مطحون) 1/4 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم 1/2 ملعقة…
بيتزا صغيرة بالنكهات المتنوعة: تجربة لذيذة وفاخرة في بوفيه الفنادق 🍕✨
المكونات: لتحضير العجينة: 500 غرام دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ½ كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا لتحضير الصوص: 1 كوب…
ميني برغر: نكهات لذيذة وأحجام صغيرة تزين بوفيهات الفنادق 🍔✨
المكونات: لتحضير البرغر: 500 غرام لحم بقر مفروم (يفضل اللحم قليل الدهون) 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم) 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهارات برغر (اختياري) 1 ملعقة كبيرة صلصة…
ماكرون فرنسي بألوان ونكهات متنوعة: حلاوة الأناقة والفخامة في بوفيه الفنادق 🍬✨
المكونات: لتحضير الماكرون: 225 غرام سكر بودرة 125 غرام دقيق اللوز (مطحون ناعماً) 100 غرام بياض بيض (حوالي 3 بيضات) 30 غرام سكر ناعم 50 غرام سكر ملون (لإعطاء الألوان المختلفة) 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة رشة ملح لتحضير الحشوة:…
بانا كوتا بالفانيليا: حلاوة كريمية وصوص التوت الطازج في بوفيه الفنادق 🍮✨
المكونات: لتحضير بانا كوتا: 500 مل كريمة ثقيلة (كريمة خفق) 250 مل حليب كامل الدسم 100 غرام سكر ناعم 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو 1 حبة فانيليا (مفرومة) 4 أوراق جيلاتين (أو 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة) رشة ملح…