السياسات والإجراءات – المطعم – تقديم المياه الغازية إلى العملاء
القسم: الأغذية والمشروبات – المطعم. وقت التدريب: 20 دقيقة. الهدف من السياسة: تقديم المياه الغازية بطريقة احترافية ومناسبة يعزز تجربة العملاء ويؤدي إلى رضاهم عن الخدمة. تعد هذه الخطوة واحدة من الجوانب الأساسية لضمان تقديم خدمة بجودة عالية وترك انطباع…
السياسات والإجراءات: تقديم المياه المعدنية في المطاعم والفنادق والمقاهي
القسم: الأغذية والمشروبات – مطعم وقت التدريب: 30 دقيقة الهدف من هذه السياسة تقديم المياه المعدنية بشكل احترافي هو جزء أساسي من تجربة الضيافة في المطاعم والفنادق والمقاهي. يساهم تقديم الخدمة بجودة عالية في تعزيز رضا العملاء وتحسين تجربتهم. إجراءات…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-تسجيل الحضور لموظف المطعم
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-تسجيل الحضور لموظف المطعم القسم: الأغذية والمشروبات – عام وقت التدريب: 60 دقيقة الهدف من السياسة: يهدف هذا النظام إلى ضمان تسجيل حضور وانصراف موظفي المطعم بشكل دقيق ومنظم، بما يضمن الالتزام بالوقت والانضباط في العمل، مع تعزيز…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-نظافة الموظفين
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-نظافة الموظفين قسم الأغذية والمشروبات وقت التدريب: 30 دقيقة النظافة الشخصية لموظفي قسم الأغذية والمشروبات الاستحمام اليومي: ضرورة للحفاظ على النظافة الشخصية ومنع انتقال الروائح غير المرغوبة. غسل الأسنان بالفرشاة والمعجون يوميًا: لتجنب الروائح الكريهة وضمان نظافة الفم….
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مظهر الموظفين بقسم الأغذية والمشروبات
السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: مظهر الموظفين بقسم الأغذية والمشروبات وقت التدريب: 30 دقيقة مظهر الموظفين – الرجال الشعر يجب أن يكون شعر الرأس قصيرًا ومصففًا بشكل أنيق بعيدًا عن الجبهة ومؤخرة العنق. يفضل الحفاظ على لون الشعر…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات -التعامل مع شكاوى العملاء
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات -التعامل مع شكاوى العملاء السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: التعامل مع شكاوى العملاء وقت التدريب: 60 دقيقة الأسباب المشتركة التي تؤدي إلى شكاوى العملاء سلوك الموظفين: عدم الترحيب بالعملاء بحفاوة. تعامل غير ودي أو مفرط…
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات
السياسات والإجراءات-الأغذية والمشروبات-مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: مبادئ توجيهية لاجتماعات خدمة الأغذية والمشروبات وقت التدريب: 30 دقيقة الاجتماعات اليومية قبل النوبة الهدف من الاجتماعات اليومية: تعزيز العمل الجماعي وتطوير أهداف مشتركة بين…
الوصف الوظيفي لأمين المخزن
المسمى الوظيفي: أمين مخزن تحت إدارة: مدير المشتريات / مدير المخازن ملخص الوظيفة: أمين المخزن في الفندق هو المسؤول الرئيسي عن استلام وتخزين وإصدار الإمدادات والمعدات اللازمة لعمليات الفندق اليومية، مما يتطلب تنسيقًا وثيقًا مع قسم المشتريات لضمان سلاسة العمليات…
السياسات والإجراءات – الأغذية والمشروبات – فواتير العملاء وتسوية الشيكات في المطاعم
السياسات والإجراءات – الأغذية والمشروبات – فواتير العملاء وتسوية الشيكات في المطاعم السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: فواتير العملاء وتسوية الشيكات في المطاعم وقت التدريب: 60 دقيقة طباعة الفاتورة وتقديمها للعميل اطبع الفاتورة أو الشيك باستخدام نظام نقاط…
السياسات والإجراءات-البار/الصالة-تسجيل طلبات المشروبات
السياسات والإجراءات-البار/الصالة-تسجيل طلبات المشروبات السياسات والإجراءات – قسم الأغذية والمشروبات موضوع: تسجيل طلبات المشروبات القسم: البار/الصالة وقت التدريب: 60 دقيقة إجراءات تسجيل طلبات المشروبات 1. تقديم قائمة المشروبات بمجرد جلوس العميل إلى الطاولة، يقدم له النادل قائمة المشروبات بطريقة مهنية…