كتاب الحديث في الأغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم
كتاب الحديث في الأغذية والمشروبات بالفنادق والمطاعم المؤلفان: سنية أنور صالح ومحمد يحيى علي الهواري الوصف: يقدم هذا الكتاب نظرة شاملة حول إدارة الأغذية والمشروبات في المنشآت الفندقية والمطاعم، متناولاً الدور الحيوي للغذاء والشراب في هذه الأماكن. يبدأ الكتاب بتعريف…
كتاب المرشد في الأمن والسلامة الفندقية
كتاب المرشد في الأمن والسلامة الفندقية المؤلف: خالد وليد السبول الناشر: الوراق التاريخ: 2004 الموضوع: الأمن والسلامة في الفنادق، الإدارة الفندقية اللغة: العربية الوصف: يتناول كتاب “المرشد في الأمن والسلامة الفندقية” الدور الحيوي لقسم الأمن في الفنادق، حيث يُعتبر هذا…